官方消息
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『フランス料理と串揚げの融合！大阪で人気のお店が東京に。』
東京・日本橋・フレンチと串揚げ『フレンチ串揚げ BEIGNET』
2021年7月21日東京駅、TOKYO TORCH・常盤橋タワー1階にオープンされたばかり。
フレンチと和の融合で人々を魅了する『BEIGNET（ベニエ）』の革新的な要素をイメージしながらも、和食、イタリアン、スパニッシュなど、さまざまなエッセンスを取り入れたオリジナリティのあるビストロ。揚げたて天麩羅をフレンチ流にアレンジした、贅沢な料理の数々。
大阪・梅田より東京初出店。ご経営はThe DINING。他にはLIAISON（福島）、le comptoir（梅田）、フレンチ串揚げ BEIGNET（梅田）、bar a vin PARTAGER（東京）等
ランチメニューは、ポークカツレツ、季節野菜と海鮮かき揚げ丼オマール海老のソース、揚げ野菜を乗せたBEIGNET特製スパイスカレー、バベットステーキ ハラミとフレンチステーキソース。すべて、フレンチ総菜の3種盛り合わせ、本日のスープ、十五穀米付き。
今日はネットにあった「フレンチ油淋鶏 自家製タルタルソース」食べる目的で行ったのですが、内容が変わっていました。“季節野菜と海鮮かき揚げ丼オマール海老のソース”に。
【ドリンク】
「ノンアル白ワイン」
香り高くフルーテイですごく美味しかった。
【スープ】
「冷製かぼちゃのポタージュ」
甘すぎない自然なかぼちゃの味を活かした滑らかで清涼感のあるスープ。
【フレンチ総菜3種盛り合わせ】
「ブロッコリーのドライトマト・マリネ」
ドライトマトの酸味と塩気で、お酒のお供に合いそうなメニューです。
「ツナとビーツのサラダ」
ツナとビーツをクリーミーにあえて。
「鶏ハムのバルサミコソース」
しっとりした旨味たっぷりの鶏ハム。
【メイン】
「季節野菜と海鮮かき揚げ丼オマール海老のソース」
ボリュームたっぷりのかき揚げが2.5個、十五穀米の上に載せて、濃厚なアメリケーヌソースで食べる洋風海鮮かき揚げ丼ぶり。
エビ、桜えび、イカ、あさり、玉ねぎ、にんじん、ゴボウ、枝豆などがふんだんに入り、サクサクと香ばしくも中はしっとりと、玉葱の甘みや桜海老の香りと旨味が広がります。はじめそのままで、次は、お好みで天つゆならぬ、アメリケーヌソースにもつけながら頂きます。
ちょっとフレンチというには、かき揚げ自体かなり雑な仕上がりですが、はらはらと崩れることなく、いただくことができました。アメリケーヌソースに合うか合わないか？といえば、珍しさもあってこういうのもありかも、と思いました。
「サラダ」
シャキシャキした新鮮なサラダ、ドレッシングは酸味がありました。
【ごはん】
「十五穀米」
雑穀の甘みに、モチモチとした食感の美味しいご飯。ご飯は大盛りにしていただきましたが、他の店より、有難い嬉しいけれど多すぎる気がする。（笑）
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
テイクアウト用に用意されています。しっかりした濃いめで苦みのないコーヒー。
お店の店長から若いスタッフまで、終始にこにこと笑顔で、説明も親切で気持ちの良いものでした。
本来、ベニエといえば、しっかりとした角が立つまで泡立ててメレンゲを作った衣の卵白衣揚げなのでありますが、ここは、身近にフレンチ、がコンセプトですからね。前菜もちゃんとしているし、この値段なら全く問題ない。良心的安価に食べられるので、うちの会社のフレンチ不慣れな男子でも受け入れやすい、ということです。夜メニューも充実していたのでまた改めて。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Furenchi Kushiage Benie Tokyo（Furenchi Kushiage Benie Tokyo）
|
|---|---|
| 类型 | 炸串、法式小酒馆、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-3295 |
| 预约可/不可 |
可预订
電話予約可能な時間帯【10：00～11：30】【15：00～17：00】【21：00～23：00】 |
| 地址 |
東京都千代田区大手町2-6-4 常盤橋タワー 1F |
| 交通方式 |
从JR山手线 【东京】 站步行仅3分钟从地铁 【大手町】 站步行仅3分钟从地铁 【三越前】 站步行5分钟 距離三越前 394 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011001063548 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
チャージ料500円（ディナータイム） |
座位、设备
| 座位数 |
66 Seats （ 店内30席凉台36席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 66人（坐位）、100人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟室在馆内 |
| 停车场 |
可能的 附近有合作的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.24 |
| 电话号码 |
03-6281-9995 |
大手町・東京のフレンチ串揚げ BEIGNET(ベニエ)
フレンチと串揚げの両方を堪能できるお店
「フレンチを右手に、ワインを左手に。フランス料理と串揚げの華麗なマリアージュをワインと共に」
大阪・梅田より東京初出店。
運営は株式会社The DINING 。
ミシュラン一つ星フレンチLIAISONの姉妹店として。大阪が本拠地。同じ『フレンチ串揚げ BEIGNET』は大阪、京都、芦屋などにあります。
他にも、東京にはフレンチバル「bar a vin PARTAGER」表参道ヒルズ店、フレンチバル「bar á vin CROISÉE」渋谷ストリーム店、フレンチバル「bar á vin grand comptoir」
大手町プレイス店、宮崎料理「万作」KITTE丸の内店など。
ランチメニュー。
クイック串ランチ、お手軽串ランチコース、本日の限定ランチセットが２種、カレー、パスタ。（スープ、サラダ付き。）
友人がクイック串ランチ、私ともう一人がパスタ「鯖と焼き茄子の冷製ペペロンチーノ・かぼす風味」に。
【スープ】
「とうもろこしの冷製スープ」
香り良く、滑らかなコーンスープ、ポップコーンを散らして、食感にアクセント。お出汁に何か、味噌がありそうな、和のテイストが感じられました。味噌じゃないらしい。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
葉物サラダに自家製ドレッシング、アーモンドスライスをかけて。
【メイン】
「鯖と焼き茄子の冷製ペペロンチーノ・かぼす風味」
香ばしく焼いた鯖と蒸して皮なしにしたなすをカッペリーニに合わせて、冷やしたコンソメを注いで。かぼすを絞って、風味付け。
カッペリーニというよりもさっぱりしたそうめんのスープ仕立て。アーモンドスライスかと間違えたのは、たっぷりのガーリック。ペペロンチーノには間違いなしでした。
友人【メイン】
「串揚げ」
野菜、豚肉、海老などの串揚げ４種。海老フライにはアメリケーヌソース。
「お茶漬け」
野菜のかき揚げをのせて、お出汁を注いで。
サラダとスープは同じです。
テラス席は流石に昼間は厳しいですが、夜は良さそうです。
暑さのせいか、なぜか空いていました。