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東京でイタリア南部のシチリア料理が食べれる貴重なレストラン！
3月にランチで初めて訪問した bye bye blues TOKYOさんへディナーで訪問しました。
ディナーは1コース12品のみですが、一つ一つの料理にメリハリがあり、とても楽しめました。結構ボ...
シチリア島でミシュランの星を10年取り続けたお店の東京店です。
ランチに美味しいイタリアンを食べたくて、こちらのお店の系列店を予約しようとしたら、残念ながら満席でした。しかしそのホームページでこちらのお店を知ることができ、幸い予約もできたので結果的には棚からぼた...
伊ミシュランガイド☆獲得10年❗️日本初進出店は豪華でおしゃれ✨✨味もイタリア本番仕込みで美味しいですよ(*´ｪ｀*)
2023/4
「イタリア本場の味と、サローネの接客」byあきとん（・・）
「byebyeblues TOKYO（ﾊﾞｲﾊﾞﾞｲﾌﾞﾙｰｽﾄｳｷｮｳ）」✨✨
伊ミシュランガイドで10年間☆星を...
丸の内のイルギオットーネさんの跡、どうなるかと興味津々だったのですが、
サローネさんが、樋口シェフの修行した、シチリア料理のお店を出すと聞きつけ、
これは、お伺いせねばとお邪魔してきました。
白...
サローネグループの丸の内の新店舗は、シチリア島パレルモにあるリストランテ「bye bye blues」の東京店。
本国のbye bye bluesはミシュランガイドで10年間１つ星を獲り続けた名...
例年より早い桜もほぼ散り、いよいよ本格的に春？と思いきや、肌寒く雨模様の土曜日昼に訪問。
天井が高く、開放感のある店内。
お皿の上の細長い封筒の中にはお店のフィロソフィー（イタリア語のみですが...
丸の内のvironの隣。サローネグループの新店オープン。シチリアのミシュランレストランで、樋口総料理長のルーツに触れる事ができる。派手というよりシンプル、塩でキメるというより穏やかな旨味、魚介、ロレン...
本日のランチは、丸の内のTOKIAにあるbyebyebluesさんへ予約を入れて訪問しました。
全9品のスペシャルランチコース（14,520円税込）をオーダー。
シチリア本店のシェフも来日し、現地...
【訪問回数：３回以上】
サローネグループの新店が、東京駅徒歩圏内にオープン！
樋口シェフがシチリアで最初に修行していた星付きリストランテが、日本に初進出しました。
お店のテーマは「イタリアと時差...
イタリアと時差のない料理がテーマ『byebyeblues TOKYO』
イタリア・シチリアでミシュランガイドの１つ星を10年間獲りつづけた『bye bye blues（バイ バイ ブルース）』。
サローネグループの樋口敬洋統括料理長シェフの第二の故郷ともいえる名店です。...
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文章的 URL：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12796820940.html
私はシチリア島にはまだ行った事がありません。
シチリア島のお菓子と言えばカンノーリやカッサータなどスイーツは食べた事があるのですが、郷土料理は知りません。
東京でもシチリア島の味を出すお店...
昨年末にシチリアから東京丸の内に上陸したお店。
サローネグループと手を組んで出店したイタリアンレストラン。
東京駅の目の前の立地は便利です。
インテリアも空間を大きくゆったりしているので落ち着き...
イタリアのミシュランガイドで10年連続星付きの優しく家庭的なイタリアン
丸の内 byebyeblues TOKYO《Menù degustazione a sette portate(7皿のコース・デグスタツィオーネ)》2022年11月24日にSALONEグループがオープ...
シェフはじめお店の皆さんの対応は、とても気持ちよかったものの、料理は東京風？丸の内風？な感じで現地の感じがあまりしなかったのが残念。
でも、そもそも現地も上品なのかも⁈
食器類は、NIKKO製で中...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Byebyeblues TOKYO（Byebyeblues TOKYO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面、欧洲料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-3521 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 1F |
| 交通方式 |
*位于东京大厦[TOKIA]1楼* JR东京站丸之内南口步行1分钟 JR有乐町站步行5分钟 与JR京叶线东京站地下套餐直接相连 步行3分钟东京地铁丸之内线“东京站” 距離东京 342 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
额外 10% 服务费 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 桌子20席单间6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 使用包间时需另外加收11,000日元 (服务费另计) 费用。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
未满16岁的客人谢绝入店，敬请谅解。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.11.24 |
| 电话号码 |
03-6812-2131 |
| 备注 |
*随着您的预订日期临近，商店将与您联系确认。 *如果您在没有事先通知的情况下超过30分钟仍未到达预订时间，您的预订可能会被取消。 *如果当天改变人数或取消，将收取100%的套餐费用。对于给您带来的不便，我们深表歉意，并感谢您的理解。 |
サローネグループの新店とのこでランチ訪問。
東京駅から徒歩5分ほど、以前イルギオットーネがあった場所かな。
もちろん要予約で。
しかし、いつ行ってもサローネグループは肩肘張らない程度の居心地の良...