官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Mizutaki Oden Shamon
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|---|---|
| 类型 | 关东煮、日式小酒馆、日本料理 |
|
050-5600-7786 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランスタ八重北 B1F 黒塀横丁 |
| 交通方式 |
从JR东京站八重洲北口徒步2分钟“黑塀横丁内” 距離东京 132 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
41 Seats （ 提供柜台、桌子和站着喝） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2023.8.4 |
| 电话号码 |
03-6206-3666 |
ここは、中目黒駅高架下にある人気おでん屋「鶏だしおでん さもん」の姉妹店！今年の夏、東京駅グランスタ八重北(黒塀横丁)にオープンした新店です！
木目調で統一されたスペーシーな空間は、昔ながらの江戸情緒の雰囲気が漂います。
カウンター席へ！
お店のスタッフがメニューの説明から、「自慢の東京しゃも鍋、串物、単品おでん云々」と、「あれ？ランチメニューは無いんですか？」、「同じメニューで11:00から23:00まで通し営業させていただいています。」
リサーチ不足で…
気を取り直して、単品で以下を注文！
■しゃもんの奥久慈半熟玉子(380円)
最初の一品！
おでん出汁に浮かぶ茹で卵の上には、柚子と三つ葉と何とも言えない上品な美しさ！
おでん出汁を一口！
これ〜旨い！！！
「東京しゃも」を使った水炊き鶏出汁は、鶏の旨みが凝縮、更には、野菜の甘みにサラッとトロッとという食感、期待以上の味わいです！
そして、卵はプリプリとした弾力の白身、箸を入れるとジュワーッと黄身から半熟卵のとろけ出します〜
この濃厚なコクのある味わい、さすが！奥久慈卵で、おでん出汁と相性抜群！
これは3個ぐらいは軽くいけちゃいそう〜(笑)
半分はおでん出汁、残りの半分は黒七味をサッとかけて！
■大根(380円)と■もち巾着(340円)
おでんの定番を！
料理人が「大根はハーフサイズも出来ますよ？」と見せてくれた大根は大人の拳サイズ以上の巨大サイズです。従って、ハーフサイズを注文です。値段もハーフでした(笑)
グツグツと煮えたぎった、小鍋で運ばれてきました！
出汁の染み込んだ大根を、田楽味噌、そして、柚子胡椒で頂き、餅巾着にはたっぷりとおでん出汁に絡めて！
これは日本酒ですね〜
昼飲みのグループが羨ましい限りですが、ぐっと我慢我慢〜頑張りました〜(笑)
■名物東京しゃも煮込みおでん(もも、690円)
〆の逸品！
値段は同じで、ももとむね肉を選べます。
先ずは、出汁！
ピリッと辛い？
これは辛子明太子の味、そして、ニラと高菜、博多風の味わいですね〜
ももを選びましたが、野生味溢れるしゃもはしっかりとした歯応え、鶏の旨みとコクと！
これは江戸時代の伝統なんでしょうね〜
最後は、出汁までしっかりと飲み干して、お腹いっぱいですね〜
次回は、他のおでんの具と豊富な日本酒と共に、絶品出汁のおでんを頂きたいです！
ご馳走様でした！
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