Nihombashi Yukari
(日本橋ゆかり)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
和食だけど、枠にはまらない素晴らしい料理の数々
日本橋にある和食のお店です。
菊乃井さんで修行をされて、しっかり京和食の基礎をがあるにもかかわらず、変幻自在というか、和食の殻を破るというか、思いがけない発想で素晴らしく美味しい料理を提供してくれます。
（納豆のソースや、茶碗蒸しにチーズをかけたり。〆はカレーだったり。塩がわりにキャビアだったり。）それでもしっかり日本料理に感じるのが野永シェフのすごいところ。
そして、この日の食材もすごかったです。
天川村で罠でとれた天然の瓜坊とその母親、同じく天川村の鹿肉というジビエの会。
また、春の食材も筍や花山椒（何故か、かけ放題）も美味しくいただき、大満足。
カウンター貸切だったので、美味しいし楽しい会でした。
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予約困難店にならないのが不思議な名店
以前伺って美味しかったので、この日はさらにスペシャルな感じにしてもらおうと目論み、カウンター貸切で、天然スッポンと、天然鰻（岡山県産の青鰻）の特別コースを頂きました。
めちゃくちゃデカい鰻！
いろいろな食べ方で食べさせてもらいましたが、正直言って鰻の専門店より全然美味！
食べログの100名店に載ってるほとんどの鰻専門店よりも個人的には美味しく感じました。（もちろん100名店全部回ったわけではないですが）
そして、天然のスッポンは驚くほど臭みがなくていいお出汁が出るんです。
明日また食べたいくらいの美味しさで悶絶しまくりでした！
この会は定期的に開催したいと思います。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihombashi Yukari（Nihombashi Yukari）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3271-3436 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋3-2-14 ＫＮビル １Ｆ |
| 交通方式 |
地下鉄銀座線日本橋駅徒歩1分／JR東京駅徒歩3分 距離日本桥 337 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、Diners、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料 昼コース10％、夜10％ |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング多数 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
サービス料 昼コース10％、夜10％ |
この日もカウンター貸切で楽しみました。
天然のすっぽんと、岡山の青ウナギのスペシャルコースです。
すっぽんのお鍋は本当に何度食べても美味しいし、青ウナギの皮の香ばしさと身のぷりぷり感はたまりません。
しっかり味のあるうなぎでした。
そして、近江牛は黒酢の酢豚風になっていてこれが本当に美味！
最後は大人のメロンパフェでフィニッシュです。
ごちそうさまでした！
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