餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoshinozushi Honten（Yoshinozushi Honten）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-3274-3001 |
| 预约可/不可 |
可预订
ホテル等の施設からの代行予約不可 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋3-8-11 政吉ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
日本橋駅から徒歩２分 距離日本桥 269 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し200円～ |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
夜のみカード使用可 |
| 网站 | |
| 备注 |
夜のみカード可 |
オフィスが近いので実は4、5回目訪問済みなんですが、今まで全くレビューを書いていなかったお店です。このあたりで僕がオフィスを構えてから28年でトータル4、5回目なので頻度は高く無いですがちょいちょい来ると言う感じですね。
昔ながらの有名店です。創業は1879年、明治12年のこと。有名なエピソードではそれまで痛みやすく葱鮪などにしか使われなかったトロを握りで最初に握ったお店。いわゆるトロ握り発祥の店。
今の寿司業界の趨勢を変えたという名店。
聖地巡礼する人は一度はこの店でいただきましょう。
10貫セットをいただきました。僕の中でも慣れ親しんだ店で、食べ終わるまで3分30秒しかかかりませんでした。まあ、ランチなので蕎麦か、ラーメンか、寿司と言う素早いメニューの一つです。昔、徳川幕府が大政奉還してからまだまだ歴史の浅い時期に創業されていて、多分この辺りにも今のようにはレストランはひしめいていないその頃、やはりみなさん手早く食べていただろう寿司を食べて威勢よく「ご馳走さまー！」と言って出る人がいたらそれは僕。
カウンターの中には握り職人の人が4人いて、ランチでも大トロとまではいきませんが、中トロまでは出してくれます。どの握りもとてもいい鮨です。
100年以上続く店にはリスペクト点で、老舗ポイントをつけておきます。歴史には積み重ねのストーリーがあり、それも味わえる。これこそ価値あるいい店です。
ランチ会計は現金決済のみ。インボイスは対応済み。
さすが老舗時代への対応はちゃんとしてますね。
時代から支持されないリスクはよくわかっているのでしょうね。