官方消息
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薬膳中華料理店で元祖冷やし担々麺
今では夏場、冷やし担々麺を提供するラーメン店がありますが、こちらのお店が元祖です！
四川中華薬膳料理、小はれ日より。
銀座１丁目にあるこちら。有楽町や東銀座からも徒歩7分程ですが、お店の入り口がこじんまりと控えめなので、通り過ぎてしまう事も。
こちらのお勧めは、元祖冷やし担々麺！
現在は、おまかせコース料理の締めの一品として、期間限定で提供されています。
他の料理も、基本おまかせなので、その日の仕入れによって、提供されるものが違いますが、事前に苦手なものや、この素材の料理を一品(仕入れられれば)と告げておけば、アレンジしてくれます。
また秋頃には、上海蟹を仕入れて、酔っ払い蟹という「上海蟹の紹興酒漬け」を要予約で食べる事も出来ます。
大切な人と大切な時を過ごす、そんな時に何度か利用させて頂きましたお店です。
厨房はシェフの高橋さんのみ。ホールも女性1名で切り盛りされていますので、混雑時にはご容赦を。
■ 発祥！元祖冷やし担々麺 ■
http://ameblo.jp/koharebiyori/entry-10100825728.html
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酔っ払い上海蟹
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元祖冷やし坦々麺！
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薬膳スープ(食前に提供)
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ピータンと豆腐を湯葉で…
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特製麻婆豆腐
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冬瓜と枸杞を干しエビよスープで
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上海蟹(季節限定)
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上海蟹(季節限定)
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薬味
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甕出し紹興酒
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担々麺
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担々麺青菜あり
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特製エビチリ(ケチャップは使っていません)
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烏賊と枸杞の実
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エリンギと茄子と豚肉と…
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鶏を特製ダレに付けて
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鴨のロースト
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秋栗と豚の角煮
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水煮豆腐(かなりスパイシー)
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浅蜊の四川風炒め
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ソイの蒸し物
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激辛調味料。名前は…！？
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ラー油のカス？
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杏仁豆腐
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お決まりの担担麺！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bishokudougen Ginza Koharebiyori（Bishokudougen Ginza Koharebiyori）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、担担面、药膳 |
| 预约・查询 |
03-3538-0554 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
小さな店の為、なるべくお早めのご予約をおすすめしております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-15-8 銀座耀ビル B1F |
| 交通方式 |
从〈有乐町线〉银座一丁目站 (10号出口) 徒步3分钟〈银座线 (1) 〉银座站 (A13号出口) 徒步6分钟〈银座线 (2) 〉京桥站 (2号出口) 徒步5分钟〈日比谷线〉东银座站 (A2出口) 徒步8分钟〈都营浅草线 (1) 〉东银座站 (A2出口) 徒步8分钟、从 (A7/A8出口) 徒步6分钟〈都营浅草线 (2) 〉宝町站 (A3号出口※急梯/A4・5出口※自动扶梯/A8出口) 徒步4分钟、从 (A7号出口※电梯) 徒步6分钟〈JR〉有乐町站 (京桥口) 徒步7分钟 距離银座一丁目 269 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010002041930 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料なし。貸切料無料。 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 座位最多有20个，平时我们尽量设置了可以舒适放松的间隔。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 可以包场。请商量 (9人左右~ |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外的请求※请尽量自带烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有新京桥地下停车场 (昭和路) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 网站 | |
| 备注 |
请随时咨询。烹饪、接待客人时可能无法接听电话，但营业时间外和休息日也接受转接电话※请勿拨打宣传/营业电话※ |
会社の同僚の卒業祝い？の席に、久しぶりにこちらにお邪魔しました。
今回は少しお願いをして、品数を増やして頂きました。
呑んべいには有り難いです！
かなり間を置いてお邪魔したので、青島ビールの種類が増えていて、びっくり！日本では私は初めて見た青島の銘柄もあり、３種類お願いしました。
料理は事前におかみさん(？笑)シェフと相談してあり、
希望に沿った、おつまみ的な料理仕立てにして頂きました。
同行した主賓やその友人も大層喜んでいただけて、良かったです！