ランチで「天香回味スープ」を楽しめる
今日は三越前にある薬膳火鍋の名店『天香回味 日本橋 本店』にランチで伺いました。
定期的に薬膳火鍋が食べたくなり、冬でも夏でも伺っているお気に入りのお店です。
この日は、季節の変わり目ということもあったのか、やや身体に元気がない感じがしていました。
コロナ禍の前は、風邪を引くと『天香回味 日本橋 本店』の薬膳火鍋を食べ、元気を出していたことを思い出し、あの薬膳スープを飲みにお店に向かいます。
現在、月～木はランチのみの営業で、ランチでは「天香（辛口）」と「回味（甘口）」の2つのスープが選べるクロレラ麺をいただくことができます。
夜に薬膳火鍋を食べるときには、辛い天香スープと、辛くない回味スープを混ぜていただくのですが、どちらかを選べと言われると・・・より身体に良さそうな「天香スープ」にしました。
ご飯かそぼろご飯が選べるので、そぼろご飯をオーダーします。
数分で「天香 薬膳クロレラ入り翡翠麺セット」が提供されます。
夜の薬膳火鍋の〆としてもお馴染みのクロレラ麺に、具材もキャベツ、数種類のキノコ、豚の角煮が入っていてボリュームも満点です。
まずはスープを飲んで・・・これです！スープを飲む手が止まらず、なかなか麺にたどり着きませんw
麺はモチモチで、具材もスープと絡んで美味しいです。
スープが辛いのですが、付け合わせのピクルスや煮卵が口の中をまろやかにしてくれます。
そぼろご飯まで完食すると、男性でもかなり満腹になると思います。
現在、夜は金～日しか営業していないため、『天香回味』ファンの方は平日ランチで天香回味スープを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。
☆☆日本橋を中心に食べ歩いた旨いお店を紹介するブログをやっています。よろしければ覗いてみてください。☆☆
http://fanblogs.jp/nihombashigourmet/
定期的に身体が欲する薬膳火鍋
今日は三越前にある『天香回味 日本橋 本店 （テンシャンフェイウェイ）』に伺いました。
薬膳火鍋が食べられる台湾に本店のあるお店で、私と妻は大ファンで、もう20回は通っていると思います。
少し元気を出したいとき、少し体調が良くないときなどは、こちらの薬膳火鍋を身体が欲します。
現在はコロナ禍ということもあり、ディナータイムは金・土・日しか営業していません。
日曜日の朝に『天香回味 日本橋 本店 （テンシャンフェイウェイ）』に行きたい！と思い立って電話をしますが、コール音が鳴り続けます。サイトを見ると当日の予約は16:30からと書かれていましたので16:30に電話をして、無事に17:00から2名で予約をゲットしました。
ちなみに、先日は電話をするとAI自動音声が受け付け、声で予約を取れたのですが、この日は自動音声には切り替わりませんでした。タイミングによるのかもしれません。
17:00に到着して2F席に着席です。
いつものAコースと飲むお酢サワーをオーダーします。
お通しは「スモークチーズ」「クラゲの酢の物」「小魚とピーナッツ」です。
お酒のあてにちょうど良いですね。
火鍋は、片方が辛いスープ（天香スープ）、もう片方が辛くないスープ（回味スープ）です。
テーブルに説明の絵も用意されていますが、様々な漢方がふんだんに入っています。
お野菜やきのこの盛り合わせです。
こちらも説明の絵がありますが、野菜やきのこそれぞれにこれだけの効能があるのかと驚きます。まさに医食同源ですね。
おすすめの一品（キノコ）と豚肉のスライスも提供されます。
豚肉はしゃぶしゃぶでいただくのですが、甘みがあって非常に美味しいです。
お野菜を5分ほど煮込んでから、まずは2種類のスープを混ぜて飲みます。
・・・本当に身体に染み渡る美味しさです・・・。
ここからは、2種類を混ぜたスープをつけダレにして、お野菜を食べながらスープをどんどん飲みます。
身体に良いものがたっぷり入っているので、7～8杯は飲みたいところです。
なお、パクチーが別添えで提供されます。（ウチは、私がパクチーを好きではないので、最初から妻に渡します）
〆は翡翠麺（クロレラ）です。
お鍋に入れてさっと火を通せばいただけます。私は結構好きなのですが、妻はいつもこの時点でお腹がいっぱいになっているので、ほとんど一人で食べ、私もお腹がいっぱいになるという流れです。
デザートはオーギョーチです。口の中もさっぱりしますね。
お酒を2杯ずつ飲んで約14,000円くらいです。
安くはないですが、仮に値上げされても間違いなく食べに行きますね。
それくらい、定期的に身体が欲する薬膳火鍋です。
1Fでお会計をして、丁寧な男性のスタッフ（店長？）の方に見送っていただきます。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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医食同源という言葉が相応しい名店
三越前のコレド室町3のすぐ裏に天香回味 日本橋 本店（テンシャンフェイウェイ）はあります。
台湾の漢方薬膳火鍋のお店です。
2016年に初めて訪れてから、すでに10回は伺っていると思います。
非常に美味しくて身体に良いスープを思う存分いただくことができます。風邪の引き始めや元気がないときに最適です。
店内にも充満しているカレーのような香りは、漢方の香りです。
3つのコースがありますが個人的には最も安いAコースで良いと思います。
お店の方から最初に説明がありますが、辛いスープ（天香スープ）と辛くないスープ（回味スープ）を混ぜたスープをどんどん飲むようにおすすめされますので、スープで結構お腹が膨れます。
お酒もビール、サワー、ワインと充実していますが、フルーツ酢のサワーがおすすめです。
さっぱりとした味でお料理とも良く合います。
前菜は、台湾ソーセージ、くらげの和え物、ピータンです。
ちなみに、こちらのピータンは鶏の卵を使っているため、臭みはまったくありません。
お鍋が運ばれてきます。
赤い色のお鍋が天香鍋（辛いお鍋）です。
薄い色のお鍋が回味鍋（辛くないお鍋）です。
ここで店員の方がお鍋の説明をしながら具材をお鍋に入れてくれます。
どの食材が身体のどの部分に良いかをテンポよく説明してもらえますので話を聞いているだけで健康になってくる気がします。
天香回味ではスープを器にいれて具にスープを絡めながら食べ、毎回飲み干すことが推奨されています。
この食べ方であればスープをどんどん飲むことが出来ますね。
豚肉はしゃぶしゃぶでいただきます。
この豚肉も非常に美味しいです。
別盛でパクチーも付いています。パクチー好きな方には嬉しいですし、パクチーが嫌いな方にも配慮がされているのだと思います。
お野菜は2回に分けて入れるくらいのボリュームです。
〆は翡翠麺か讃岐うどんを選べます。今回は讃岐うどんにしました。
デザートにオーギョーチがついてコースは終了です。
寒い冬はもちろんのこと、定期的に天香回味の漢方スープが飲みたくなります。
医食同源という言葉が相応しい名店ですね。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenshan Feiwei（Tenshan Feiwei）
|
|---|---|
| 类型 | 火锅、药膳、台湾料理 |
| 预约・查询 |
03-5255-7255 |
| 预约可/不可 |
可预订
・飲み放題は90分制（個室又は貸切予約のお客様に限らせていただきます）。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町1-13-1 |
| 交通方式 |
距离东京地铁银座线，半藏门线三越前站 (A4出口) 步行1分钟距离JR总武本线新日本桥站步行4分钟距离东京地铁东西线日本桥站步行5分钟 距離三越前 83 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1010001084908 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料5%（ただし17時以降） |
座位、设备
| 座位数 |
120 Seats （ 有桌子包间※包间的详细情况请咨询店里） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 6人以上可以受理。基本2小时制 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.12.24 |
| 餐厅公关 |
以不变的美味，美容和健康为形象的这款火锅，回头客络绎不绝!
日本所有的Tenka Flavors都是直接管理的。 ≪天翔回玉壶药膳火锅≫据说是蒙古英雄成吉思汗发明的。 这是一种火锅，与从数十种天然植物提取物中提取的汤一起食用。 汤带出食材的所有味道，不需要酱汁，只需添加配料和煮沸即可食用。 是一道理想的火锅菜，被人体吸收，对美容和健康有益，与饭后瘦身或胃灼热无关。 |
この日は三越前にある台湾火鍋の名店である『天香回味 日本橋 本店』にディナーで伺いました。
年に少なくとも5,6回は訪れているリピーターです。
最近では、旅行や重要なイベントの前日など体調を整えたい時には高い頻度で訪れるなど、定期的に身体が欲しがる薬膳スープをこの日も楽しみました。
予約をしていることを告げて2Fに上がります。
店長を始め、スタッフの方々が非常に親切なのでいつも気持ちよく食事が出来るのも嬉しいです。
いつものAコースとドリンクをオーダーします。
コースは3種類あるので他のコースも気になりますが、スープをたっぷり飲んでしまうので結局Aコースでいつもお腹いっぱいになってしまいます。
まずは前菜として、くらげとスモークチーズとナッツが提供されます。おつまみに良いですね。
そして薬膳火鍋が到着です。辛い「天香」スープと辛くない「回味」スープのどちらにも薬膳の成分がが豊富に入っています。
このお鍋に、いろいろな種類のキノコやキャベツを始め10種類以上の具材を入れて煮込みます。
まず最初に、天香スープと回味スープを合わせてスープだけをいただくのですが、深みのある味で、毎回この一口目がたまらなく美味しいのです。
付けダレはなく、スープに具材を付けながらいただきます。具材を食べたらスープを飲み干し、またスープと具材を取って、また具材を食べてスープまで飲み干します。
途中でスープを追加してもらうのですが、追加されるスープは薬膳スープではないため徐々にスープの薬膳感は薄くなります。ただ、具材の旨みは後半になるほど鍋に溶け出してくるので終盤のスープは濃厚になり、また違った美味しさを楽しめます。
とにかく天香回味に来ると、間違いなく身体に良いスープを出来るだけたくさん飲みたくなります。10杯は飲みたいですね。
具材も美味しいんですよね。
豚肉は柔らかく、キャベツは甘く、キノコは旨みたっぷりで本当に美味しいのです。
具材とスープをたっぷり楽しんだら、締めに翡翠麺が提供されます。スープに潜らせると麺がスープを吸って美味しくなります。
デザートはオーギョーチでした。
爽やかなレモンの香りとクコの実の仄かな甘みが美味しいですね。
天香回味鍋を堪能しました。
伝票を持って1Fに降りてお会計です。
この日は店長がいらっしゃったので出口まで見送ってくださいました。
またすぐに伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。