Soba Yoshi
(そばよし)
出汁のうまみが「白眉」な有名路面そば
岩のりそばを提供中と知り、いそいそとそばよしまで。
店の前に立てばうまそうな出汁の香りが漂ってきます。
岩のりそばと半ライス、豪華に限定の春菊天。
ほどなく呼ばれ食します。
磯の香りがたまらない岩のりを節粉をたっぷりかけた半ライスにのせちゃいます。
磯と鰹のうまみが押し寄せる絶品ライスに早替わり。たまりません。
そば、ライス、そば、ライスとかき込みながら、
忘れてた春菊天。
つなぎが少ない春菊天をバラしながら、
つゆでふやかしつつ残り少ないライスにオン！
苦味がたまらないひと口ライスをパクッとしつつ、
スープ代わりにツユをゴクリ。
極上の出汁天国。
はー、たまらんなぁと思いつつお店を後にしました。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Yoshi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、咖喱 |
|
03-3241-0884 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋本町1-1-7 本町山崎ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線 三越前駅（A１出口）徒歩２分 距離三越前 261 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
カジュアル可 |
本日は三越前あたりをぶらぶら。
ここに来たら最有力の路面そばといえば、
やっぱりここ、そばよし。
鰹節会社が経営してるそばやで、
出汁のうまさに定評がある。
では、麺はどうなのかと問われると
これもなかなかのものである。
路面そばでありがちな
茹で置きふにゃふにゃ麺では、決してない。
とあるレビューでごはんに出汁をかけて食うとうまい
とあり、やってみたく来店。
お、まだ生のりがあるぞ。
うん、潮の香りが鼻腔をくすぐってくれるようだ、と
一人ゴローごっこをしながら券を購入。
生のりそば570円也。半ライス150円也。
あれ、半ライス高くない？と思うなかれ、
ライスには削り節が付いてくる。
つまり本日は、出汁かけライス削り節トッピングを
やってみようって腹なのだ。
昼過ぎのためか行列はほぼなし。
そばとほどなくご対面。
まずはゆっくりと出汁をライスにそそぎ、
削り節をぶわっとかける。完成。
まずはひと口…あれ、ちょいと薄い？
少し醤油を垂らすと、うん、しっかり味が決まった。
生のりとそばをからめ啜りつつ、
そこに出汁ライスをかき込む。
まさにワンパクめし。たまらんね。
ライスに出汁をかけたせいで、
出汁つゆが減ってしまった！(当たり前)
こんなときは、そばよしならではの、
継ぎ足し出汁つゆ！
そばよしは、つゆや出汁が無料で
継ぎ足しできるのだ！
そんなこんなで、あれこれ出汁つゆと生のりを堪能しながらごちそうさまでした
はぁ、満足満足。