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Tempura Yama No Ue
(てんぷら 山の上)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Yama No Ue
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|---|---|
| 类型 | 天妇罗、炸虾丼饭 |
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03-3517-3230 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 B1F |
| 交通方式 |
·从东京Metro银座线、半藏门线“三越前”站步行1分钟从银座线、东西线“日本桥”站 (B11出口) 步行5分钟、从都营地铁浅草线“日本桥”站步行5分钟、从JR新日本桥站步行7分钟、从东京站 (日本桥口) 步行10分钟 距離三越前 87 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
http://www.yamanoue-hotel.co.jp/tempurayamanoue_mitsukoshi/index.html |
| 餐厅公关 |
“天麸罗山之上”。和酒店一样一直受到众多文豪喜爱的味道来到日本桥三越总店。
从河边采购的严选食材，精心调配的上等芝麻油，煎炸后的食材风味依然突出。我们准备了由大师级工匠制作的最好的江户天妇罗。在用餐区享用各种新鲜油炸的天妇罗盖饭。 |
さて、月末の日曜日。何をしようか、と、思いあぐねる。
今月やや散財したからなぁ、なんて思いつつも、時間と金を節約したい……なんて思ってみたら、今月、一度訪れた時に、あまりに待ちがあって断念したここを再トライしようかと思い立つ。
行ってみると、テーブル席に空きがあり、すっと入れてもらった。入ってみると、カウンター2席、テーブル2×2の実質6席しかなく、デパートの地下のイートインコーナーだし、しょうがないかと思う反面、これはあれだ、キャパシティ以上に人気が出てしまったパターンだろうか、なんて思う。
しかし接客は、流石、山の上の名前で出しているだけはある。細かなところに気が利く。どうやら一番推しと思われる〈季節のおすすめ天丼〉を、ご飯の大盛りでお願いする。大食漢の下品なお願いを、快く無料で応えてくれる。
そして出て来た天丼は、過度に胡麻油の強い香りをまとわせるではなく、素材の香りと味を活かす繊細で上品な揚げ方。海老のぶつっと繊維を咬み切ったときの旨みと香りの爆ぜ方、キスの香りは感動的。天ぷらと丼に敷かれた天つゆも淡麗で品のよいものだ。米が堅めなのが私の好み。先んじて出て来る香の物だって、手抜きが無いなんていうレベルではなく、繊細で美味しいんだから恐れ入る。海老2本、キス、いんげん、アスパラ、舞茸を盛った天丼の姿も見栄があってよいし、いいこと尽くし。3,600円の支払いも「真っ当」。
イートインスペースであるからには、当然、本店などのようにはいかないはずだが、それでも本店の片鱗を感じさせてくれる見事な仕事が堪能できるし、何より俄然、本店へ行ってみたくなった。イートインに出店している目的は、十分達せられているのではないだろうか。