餐厅信息
细节
| 店名 |
Ganso Sapporo Ya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、中国菜 |
| 预约・查询 |
03-3271-8809 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-2-3 リッシュビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅 徒歩2～3分 距離日本桥 213 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコイン等多数あり |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 开店日 |
1966.6.1 |
| 备注 |
【中央区日本橋1-3-11より移転】 |
| 餐厅公关 |
昼は札幌白みそラーメンの行列店。夜は創作居酒屋に変身。
2012年3月までは銀座線日本橋駅から徒歩0分のところにお店があり、2012年5月に移転。ランチには行列ができるほどの人気のラーメン屋さん。夜は、中華だけでなく、ジャンルを問わない絶品料理を出す居酒屋に。良い素材に料理人のセンスが光る料理は、いつ行ってもはずれがありません。 |
今回も引き続きランチシリーズ。日本橋の元祖札幌やです。これがまたわかりにくい。すごい差がしましたよ。入るとレジで先払いです。
味噌もやしラーメンを注文しようとしたところ豆もやし？と聞かれました。どうやら豆もやしと普通のもやし二種類あるようです。どちらが人気か聞いたところ豆もやしとのことで味噌豆もやし1000円を注文。
さあ、やってきました。
まずは麺。中ふとのぷりぷり玉子麺。いわゆる札幌ラーメン仕様。程よい弾力と滑らかな舌触り。量は過不足なし。スープは意外にからみにくいがオーソドックスな味わいがいただける。
次にスープ。表面を油膜が覆う白みそスープ。思ったよりはあっさりで、さらっといただける。逆に言うと、こういうスープはもっとこってりしていてほしいという気もしたりして。
そして具。ゆで卵が半分。少しでもうれしいですね。黄身にスープがしみ込んでうまい。小さいですが海苔が1枚。これもうれし。しなちくは色濃い目のしっかりぎみの噛み応えのもの。スープに合う。チャーシューは小さいながらも肉感あり。最後は豆もやし。しゃきっとして、それでいて豆部分の食べ応えもひそかにあり、なかなか行けます。
というわけで、昔懐かしい味噌ラーメンがいただける店。ただ、なにぶん値段が高い。ここのラーメンが食べたいならぜひ。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
アメブロに変更しました。https://ameblo.jp/yokohama-rameo