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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yanone Sushi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3241-4679 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都日本橋室町3-3-9 |
| 交通方式 |
地下鉄銀座線 三越前駅 A9番出口徒歩1分 距離新日本桥 117 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010002026080 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
17時以降 サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
47 Seats （ カウンター席あり 座敷席あり 掘りごたつ席あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 掘りごたつ個室あり（5室2名～36名様用／扉・壁あり） テーブル個室あり（2室2名～8名様用／扉・壁あり） |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
1952.10.10 |
こちらは日本橋で誰でも気軽に頂ける、良き街場寿司のお店です。
この度頂いたもの
・筈にぎり 2,970円
・小肌 660円
・〆さば 660円
・伯楽星 1,320円
山葵については、高いコースだと本山葵となる模様。
【本日のランチ】2,000円よりもグレードが上の【筈にぎり】2,970円を頼んだところ、混ぜ山葵でした。
シャリはクラシックな方向性です。
ねっちり感がありつつ気にならず、温度が良い。
ほのかな甘味を付けた米酢のシャリに昭和を感じます。
ランチに最もオーダー率が高い(と思われる)【本日のランチ】2,000円は確かにお得です。
鮪中トロ、鮪赤身、玉子、サーモン、鯛、カンパチ、穴子、海老、かっぱ巻き3個、鉄火巻き3個との事。
【筈にぎり】にするとサーモンを消せて、鮪がミナミマグロになるものの、海老や巻物も消える点が悩ましい(笑)
他には【ばらちらし寿司】2,970円が気になったので頂いてみたいところです。
【筈にぎり】の内容
・先付：キノコの茶碗蒸し
・鯛(大葉塩)
・カンパチ(クリスマス島の塩)
・金目鯛
・イカ(クリスマス島の塩)
・ミナミマグロ赤身
・塩いくら
・椀(アオサ、豆腐、ネギ)
・出汁巻き玉子握り(海苔バンド)
・ミナミマグロトロ
・穴子
鯛
意外にも寝かせていて、とろーりとした食感。
金目鯛
みちっと脱水している。
炙りも選べるが、そのままが良いかと。
ミナミマグロ赤身
旨味がしっかりな赤身。
血の香りもふんわりと漂い、良い。
いくら
塩いくら故に、ねっちりと濃厚で美味。
小鰭
クラシックな〆で酸味を浸透させる仕事だが、「酸っぱい」程ではない。
鯖
しっかり〆つつとろりとした食感で、脂もある。美味。