餐厅信息
细节
| 店名 |
Kafer（Kafer）
|
|---|---|
| 类型 | 小菜、面包 |
| 预约・查询 |
03-3241-3311 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店本館 B1F |
| 交通方式 |
距離三越前 89 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
高島屋さんの「ペック」「フォション」さんのように、三越さんは「ケーファー」さんと言うドイツのデリカテッセンのお店を採用されていると言う事でしょうか？
デパ地下総菜持ち帰りの口コミも、気になるお店がほぼなくなってきました。今後はチーズやハムのような専門店も視野に入れて再々再散策的なことをやって行こうと思います。
と言う事で、ぐるぐる日本橋三越の地下を回ります。韓国的なお店はちょっとなぁ・・・家で飲むお酒と相性が良くないのか？（バーボンロックです）
そもそもにんにくフレーバーをあまり食べたいと思わないことが理由かな？
ごま油を多用する印象もあるし・・・（年間１０ｃｃも使わない私）
とは言え、チヂミとかスンドゥブとか好きなんですけどね。
で、こちらのお店の前で足を止めること二度目。さっきは注文客が多くて断念したけど、今は大丈夫。
焼鳥とかでも思うのですが、注文すると一瞬とは言え専属でやり取りが行われる・・・売り子さんは大体一名。その間に待ちつつ品定めでもすればよいのでしょうが、待てない性格な私。
何度か購入を見送っているお店は多めです。仕方がないけどね。
シュニッツェル
子羊のロースト
ザワークラウトを購入。
満腹帰りの私はとりあえず夜半分づつ食べることにしました。
シュニッツェル・・・可もなく不可も無く。個人的には自炊で作る、鶏むね肉のミラノ風カツレツが好きなので、豚肉系は上記のような印象となります。
子羊のロースト・・・フライパンを使い再焼き付けていただきました。オーブンとかで温め直すのが正解なのだろうか？おすすめの食べ方を今度訊いてみたいと思います。
ザワークラウト・・・ザワークラ「フ」トと浸透している？ドイツのキャベツの酸っぱい発酵食品ですね。フランスではシュークルートでしたっけ？何か違いがあるのかと思ったのですが、無いみたいですね。
日本の巻きずしと韓国の「キンパッ」みたいな感じか？もしくはかつお節とモルディブの「ヒキマス」みたいな感じか？
今度はソーセージとか行ってみたいと思います。