官方消息
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Shikinoshoku Saitou
(四季の食 さいとう)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shikinoshoku Saitou
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6280-3709 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区八丁堀4-2-8 月村マンション№27 |
| 交通方式 |
宝町駅より徒歩4分 距離宝町 185 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
有(10％) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター10席 テーブル10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣パーキングをご利用下さい。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.7.5 |
| 餐厅公关 |
ゆったりとした空間で、四季の食材を使った月替わりのメニューを楽しめる【四季の食 さいとう】
当店は旬の食材をふんだんに使用したお料理を、ゆったりとした空間で楽しんでいただけます。 |
ミシュランガイド東京 2020〜2022でビブグルマンに選ばれた。
八丁堀・宝町の駅近くに佇む日本料理店
店主の齊藤氏は東京新橋の老舗料亭「金田中」系列店で働いていた方。
カウンターは白木の無垢が、天井には木格子の天井が使われていて、明るくシンプルでモダンなカウンター割烹といった感じ。
銀鮭の西京焼き御膳 (1,200円）を頼んだ。
銀鮭の西京焼きは、一晩漬けた銀鮭をガス赤外線グリラーリンナイペットで焼いていた。
造りのマグロとタコのネタが吟味されていて美味しかった。
一番美味しかったのは、銀鮭の西京焼きではなく、なめこの味噌汁で、おそらくお昼メニューの鯛のゴマめしに使う鯛のあらをかなり使った出汁のようで、かなり美味しかった。
このクオリティで、この価格なら毎日でも通いたいと思った。