餐厅信息
细节
| 店名 |
NIHONBASHI NAGASAKIKAN（NIHONBASHI NAGASAKIKAN）
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|---|---|
| 类型 | 其他 |
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03-6262-5352 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-1-3 アーバンネット日本橋二丁目ビル 1F |
| 交通方式 |
ＩＲ東京駅日本橋口から３分 距離日本桥 186 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くにコイン等多数 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.3.7 |
2022/11
今日はアンテナショップ巡りですｗ
長崎のアンテナショップにやってきましたｗ
場所は、日本橋駅の上で、東京駅の方にやや近いですｗ
大きなショップで、長崎の物産がめっちゃたくさん並んでいますｗ
毎年、長崎物産展でお買い物をしますが、その比じゃないですｗ
見たこともないものがたくさんありますｗ
店内に、イートインコーナーがあり、松浦の鯵を中心として、
曜日替りでお食事が提供されていますｗ
スイーツも数種ありましたｗ
店員さんは、質問によく答えて丁寧に教えてくれる方々で、
感じの良い接客でしたｗ
とりま、松浦港発 天然鯵の漬け丼（1000円税込）をいただくことにしましたｗ
イートインコーナーで先にオーダーをしてお支払いし、
カウンター席に座ってお料理を待ちますｗ
10分くらいでお料理来ましたｗ
鯵の漬け丼、練り物、高菜漬け、みそ汁、漬け丼のひつまぶしの薬味＆あご出汁の構成ですｗ
漬け丼は、鯵がご飯を十分に覆っていますｗ
なかなかの大盤振る舞いですｗ
鯵は、プリプリとするほどではありませんが、ふにゃふにゃとしておらず、
こういうお店で出てくるにはよい鮮度だと思いますｗ
魚の癖は一切ありませんｗ
味付けは、やや甘めの醤油で調味料とともに味をつけてある感じですｗ
関東の味付けとは違いますが、さほど違和感もありませんｗ
余りしょっ辛くはなく、ソフトな味ですｗ
胡麻と海苔がいい感じにアシストしますｗ
ご飯は、少し柔らかいですが、粒が立って艶があっていいごはんですｗ
1/3くらいは出汁をかけて、海鮮ひつまぶし風にしていただきましたが、
鯵の味付けだけだとちょっと弱いので、海鮮ひつまぶし用に薬味がついているのがGJですねｗ
出汁は、九州のあご出汁に時々感じる甘さがなく、塩分弱く、
強い魚感がなく、鯵の漬け丼の味を壊さない範囲で、上品な感じの出汁でしたｗ
ちょっとあっさりした味で、塩が欲しい所でしたが、
おいしく海鮮ひつまぶしもいただけましたｗ
練り物は弾力があって、癖が少なく、いい魚使ってるなという感じですｗ
みそ汁は、魚系の出汁が感じられ、麦味噌の塩分や癖が過ぎておらず、
上品な味だと思いますｗ
感じとしては、自分で市場で目利きして鯵をさばいて、自分で漬け丼を作った方が、
ぷりっ、きりっ、とした食感・味に仕上がると思いますが、
関東とは違った九州ぽい味にまとめてあり、
関東にいながらご当地の味がいただけるというのはありがたいと思いますｗ
これだけのものが、1000円税込でいただけるのは、素晴らしいと思いますｗ
長崎の産品を買って帰ろうと、店内をウロウロしていると、
いろんな品が店内で売られており、めっちゃいろいろほしくなる風景ですｗ
茹で落花生の冷蔵品を売っていたり、
ビワ関連の製品を売っていたり、
鯵をはじめとする魚の製品を売っていたり、
千葉との共通点も感じられますｗ
迷いに迷った末、毎年の長崎物産展では見かけないものを買ってみましたｗ
やまと監修 味カレーラーメン（648円税込・5色）は、
佐世保の大和製菓の有名スナック菓子、味カレーのラーメン版ですｗ
スナックの味カレーは、昭和35年から続くお菓子だそうで、
私ですら、過去に食べたことが何回もある有名スナック菓子ですｗ
値札のところに、ついに出しましたねと記載があったので、
ラーメンは比較的新しいものかもしれませんｗ
製造は、浜松の業者のようですｗ
早速いただいてみましょうｗ
中身は、シンプルに、乾麺と袋入り粉スープですｗ
作り方は、普通のインスタントラーメンと一緒ですｗ
麺は、比較的弾力があってしっかりしていますｗ
小麦の味がほんのり感じられますｗ
スープの味は、まさに、味カレーのスナックの味ですｗ
少しだけコリアンダーが感じられてインドカレー的な風味がほんのりあるのも一緒ですｗ
カレーの味が強くなく、塩分も強くなく、後を引きつつ食べているうちに味が飽和してくるのも、
スナックと一緒ですｗ
北海道系のスープカレーラーメンや一般的に売られているカレー味のラーメンと比べると、
かなり弱めのカレー味で、出汁も弱いですが、
味カレーの味を上手に受け継いでおり、美味しく頂けましたｗ
湯せんぺい プレーン（710円税込）は、雲仙の三宅商店というお店の製造販売ですｗ
明治43年の創業のお店だそうですｗ
お店のHpによると、湯せんぺい自体は、明治初めのころ～小浜温泉を練りこんで作られたとのことです。小麦粉・卵・砂糖・温泉水で作られていたそうですｗ
長崎の鳥観図が描かれた包みを開けると、円柱形のボール紙の容器が出てきますｗ
そのなかには、風月堂のゴーフルからクリームとバターを省いた生地のみのようなものが、
ビニルに入って15枚積み重なっていますｗ
薄型円形の軽いお菓子で、空気層が多いですｗ
パリパリいって崩れやすく、味的には、
重曹の風味がないぼうろの卵の味を抑えたような感じですｗ
あまり香ばしさは強くなく、ベーシックな生地の味ですが、意外と甘さが強いですｗ
なんといいますか、昔、地方のお土産などでこういうお菓子あったなぁという感じで、
懐かしく親しみがわく感じですｗ
長崎で長く親しまれている味なのでしょうねｗ
ほかにも、いろいろな名産品があって、まだまだ買ってみたいものがたくさんありますｗ
長年長崎の方々に親しまれた地元固有のお菓子もまだまだあるようなので、
機会あったらまた買いに行きたいですｗ