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Ru Shokora Aran Dhu Kasu
(ル・ショコラ・アラン・デュカス)- 上一篇评价
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東京工房では今日から登場の新作。昨日お聞きしたので2日連続で来るしかないです。美味しいですから(^o^)
2月27日（火）11:30到着。すぐに2階のサロンに通していただきました。
サロンスタッフの方に今日も来ましたと告げて、席に案内してもらいました。
オーダーは分かっているので、ドリンクはアールグレイのホットを。
◆ビスキュイ・ショコラ・フレーズ（1,980円）
てっぺんは半分のイチゴが7つ。レモンゼストのコンフィとライムゼストが花を添えますね。
ショコラクリームとイチゴのコンフィが出てきますが、ここはアランデュカス、ショコラは最高なので全体が引き締まってなんとも言えず美味しいです。
土台は香ばしく焼き上がったヘーゼルナッツとアーモンド風味のビスキュイ。
食べた後も香りと感触が残ってなんとも気持ちのいいビスケット。
アイスにも、ライム、レモン、そしてラズベリーが絡まっているようで、一見明太子のようでしたが（失礼しました）、いつものショコラアイスがバッチリ構えているので美味しいに決まっております。
◆ドリンクは、アールグレイのホット。（1,210円）
本日からの、春の新作を早速いただけて最高です。1番乗りだったそうです笑笑。
新メニューの情報を聞きに久しぶりに伺いました。定番のクープ・グラッセ。で、新メニューは明日からですって（笑）
少し間が開いたので、きょうはちょっと顔を出そうと思ってやって来ました。
いつも穏やかにお迎えくださるこのお店が大好きです。
2月26日（月）11:15着
◆クープ・グラッセ・プラリネ・カフェ（2,090円）
定番クープ・グラッセ。久しぶりなので、ホットチョコ掛けをしっかりと動画に笑笑。
サクサクプラリネがとても心地よいですね。
カフェバージョンなので、しっかりとコーヒーの香りと味が生きていて、チョコとの相性ばっちり。
苦味がなんとも言えなく良くて、全体のバランスがとても美味しいです。
◆きょうのドリンクは、
ル・テ・ブラン・アラン・デュカス（1,540円）
でも、新作は明日からですって。すぐ来なくてはいけませんね。この時期フレーズが出ますね笑笑。
ル・ショコラ・アランデュカスの12月、今年のノエルをようやくいただきにきました。
金曜日11時の予約で。
今年のル・グテ・ド・ノエルをようやくいただきにきました。
◆クグロフ・ショコラ
雪がかかったようなクグロフ。ここは超流石のアランデュカス、こんなに美味しいのあり？
◆フォレノワール
下のビスキュイにマスカルポーネクリーム、ショコラクリーム、フランボワーズのコンフィ、縦には割れないのでスライスして（笑）口の中へ。最高です。
◆ブール・ピスターシュ・フレーズ
ピスタチオ中心の丸くて可愛い一品。このドームは縦に綺麗に切れます。美味しさのハーモニーでした。
◆タルト・マンディアン
ドライフルーツがいい塩梅に全体を引き立てていて美味しい〜。です。
◆プレッツェル・オ・グリュエ・ド・カカオ
シンプルですけど、生地が気持ちよく、チョコもほんわりと美味しい仕上がり。
◆ブシェット・ショコラ・フランボワーズ
赤いぷわぷわが可愛い円筒。木苺とチョコの相性はこの上なく好きです。
◆サブレ ショコラ
ジンジャーくん。
◆クープ・マロン・ミルティーユ
ここのクープで出てくるものに間違いなし。マロンが可愛いい。栗を楽しみながら全体をいただくといっそう幸せです。
◆ショコラ・ド・ノエル パンデピス、カフェ、ノワゼット
３つのいわゆるボンボンショコラ。ふわっとくる香辛料の香りと美味しさ、優しいカカオ、大好きなへーゼルナッツ、どれもこれもアランデュカスは絶品。
◆ショコラ・ヴィエノワ・オ・エピス・ド・ノエル
温かくほのかに甘いチョコドリンクがル・グテに出たのは初めてかも。美味しいー。
◆下に敷いてある3つのメレンゲは、程よい甘さでいいいい演出です。
おなかいっぱいです。いつもにも増して美味しいル・グテをいただきました。
とても落ち着く大好きなお店。
金曜日11時着
今の季節のデザートでまだ食べていなかったサブレ・ショコラ・マロンをようやく。
オープンと同時にお店の中へ。すぐに２階サロンに通していただきました。
◆サブレ・ショコラ・マロン
（＋ホットコーヒー : 2,750円）
とっても可愛い、ほわんもわんとした外観。
昨年と見た目はそっくりですが、今年のほうが外側のもふもふが少ないです。
ぱかっと切ると現れる赤カシスとブルーベリー。
上部はほんのりしっとりちっちゃなマロンが、周りのクリームに囲まれてしっかりとした味を出しています。
今年のサブレ・ショコラ・マロンは、ブルーベリーと赤カシスがとっても効いていて美味しくて。
生姜の味が後から来る来る(^｡^)
アイスクリームには、昨年は無かった同じくブルーベリーと赤カシスコンフィがたっぷり。
マダガスカル産チョコのアイスにソースが最高に合っています。
・アランデュカスのショコラは、ベリー、カシスとのバランスもすっごく良くて大好きです。
グレープフルーツとレモンのいい香りが。
木曜日12時30分。
サロンは４名のお客さん。
さて、本日は、一昨日9.12から東京工房に登場した限定商品の
★クープ・ショコラ・パンプルムース。
仏語でグレープフルーツだそうで(〃ω〃)
昨年、見た目はそっくりのブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティックという作品（上にかかっているナッツ系粉末風の色が少し違うくらい）がありましたが、
今回これは一口食べるとグレープフルーツが、わーっと広がってきてもう大変。
その前に、中身は何も見えない中、登場とともにグレープフルーツのいい香りがスーッとやってきて驚きました。
中は、チョコ、チョコアイスにヘーゼルナッツやココナッツが絡まってサクサクあり、しっとりあり。そして、グレープフルーツが見事に爽やかに混ざり込んでいます。そこにレモン風味も出てくるので、もっともっと爽やかサッパリになります。
甘味と酸味と冷たさが気持ちいい、爽やかで美味しい一品です。
ホットコーヒーといっしょにいただきました。
（飲み物といっしょで2,750円）
定番。これぞ、ザ、ショコラですね。
ムースオショコラ 定番中の定番。これぞ、ザ、ショコラですね。
季節ものや短期限定ものの合間には定番メニューをいただきます。合間というのはちょっと失礼でした。超美味しいのです。
下のムースと上のオリジナルのぐるぐるが最高に重なり合って美味しいのなんのって(^o^)
飲み物はアールグレイのアイスにしました。
そろそろ
約３か月の季節もの、ダンテルショコラユズとタルトショコラマングに変わり、新メニューが登場する時期ですね。楽しみです。
また、ル・グテ（アフタヌーンティーセット）も秋バージョンになりますね。
連続してお邪魔させていただきます。
定番のクープ・グラッセ。
ちょっと間が開きましたが、少し味も変わった定番のクープ・グラッセをいただきに来ました。
５月末から、クープ・グラッセは、プラリネ・カフェになっていまして、プレートへのホットチョコレートの注入（笑）後は、プラリネのサクサク感とこれぞアランデュカスのショコラのハーモニーで、食感楽しくお味もざわざわ嬉しく、いつもながら減っていくのが悲しくなりながらもあっという間に食べ終えてしまいます。おかわりが欲しいところですが、このサイズがまたいいのだと思います。
きょうは、アールグレイのホットで。
夏から秋へと限定商品にも期待しながら、近々夏のル・グテも楽しみにしてまたお伺いしたいと思います。
本日から１か月です。
エクレール・ショコラ ノワール・パッション。
１か月限定のエクレール。
きょうもお昼前に、入れるかなと思いつつやって来ました。20分くらい待ってサロンに通してもらって、早速注文。
出てきたときの感想は、でかっ！
思っていたより大きかったので思わず声が出ました。
上に乗っている、これぞザ・アランデュカスのチョコ。美味し〜。パッチンって割りながら下のエクレアシューと共に口の中に。
チョコといわゆるナッツの細かいのとパッションフルーツが混ざり合って食べるごとに違った味わいになります。
とっても美味しいです。
大好きなアイスも付いて、コーヒーと一緒で2,500円とちょっと。この値段はすごくお得だと感じました。
先週に続いて。これは１年ぶりのショコラ・マング。
１年ぶりに登場の、タルト・ショコラ・マングです。
と言っても、昨年は、タルト・クロッカント・ショコラ・マングでしたので、サクサク感が違うのかしら。ちょっと覚えていません。すみません。
見た目は同じようですけど。
でもってお味はやはり美味しい〜です。
マンゴーがとっても冷たくて、口の中でマンゴーって感じで幸せになります。
これにチョコの味がほんっとにうまく絡まって、あー嬉しいー。あっという間に食べてしまいました。（割といつも早いんです）
昨年はアイスが付いていなかったような気もします。（去年の写真にアイスがない。自信がありませんけど）
このショコラアイスも大好きなので一気に口に入れると、頭がキーンとなってしまいました。
きょうはアイスティーとともに。
きょうは、ユズで。
先月からひと月間が空いて、久しぶりのアランデュカス東京工房です。
限定と定番が３品、少し変化しているので、順番にいただこうと思います。
きょうは、ダンテル・ショコラ・ユズ。12月にダンテル・ショコラ・パッションが、インパクトたっぷりで登場しましたが、今回は、形は同じで大好きなユズで出てきました。
ショコラは認められた美味しさで言うことなしですが、ゆずの酸味がほんとにいい重なり具合で一気に食べてしまいます。（ゆずと言えば昨年ミルフィーユショコラユズが超短期間でありましたけど、アランデュカスのゆずのハーモニーはとてもすばらしいですね。）
いつも楽しいチョコをいただけてありがとうございます、ですね。
また、ちょっと驚きの嬉しいことがあって、サブレ、フィナンシェなどのガトー・ド・ヴォワヤージュ コレクション エテとともにお店を出ました。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ru Shokora Aran Dhu Kasu
|
|---|---|
| 类型 | 巧克力、咖啡店、甜点 |
| 预约・查询 |
050-5596-8308 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋本町1-1-1 |
| 交通方式 |
▼从东京地铁银座线/半藏门线三越前站B6出口步行2分钟▼从东京地铁、银座线/东西线/都营地铁、浅草线日本桥站D4出口步行5分钟▼从JR、总武线新日本桥站出口5步行5分钟 距離三越前 261 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 堂食） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.3.26 |
| 电话号码 |
03-3516-3511 |
第一次去东京工房的沙龙之后 (2年半) 以每月2次的频率去了。经典、季节的甜点、Le Gute (Noel也) 、、、。除了部分季节的Le Gutte之外，我都收到了 (小变化也是) ，但其中，我认为巧克力慕斯是简单，温柔和巧克力的。在下周搬家离开东京的时候，最后选择了这个。3月21日 (星期四) 11:00到达Moos O Chocolat削好的巧克力山非常可爱，第一次看到的时候，觉得像橡子一样，是多么可爱的作品。我觉得香味和一点苦味、甜味和酸味、慕斯的柔滑感觉非常好。◆对我来说是非常罕见的冰咖啡。店里的人总是笑眯眯地欢迎我，能遇到这么好的店真是太棒了。是出差或旅行时必须去的店之一。