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餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Whisky BAR Islay Ginza（Whisky BAR Islay Ginza）
|
|---|---|
| 类型 | 酒吧、咖啡店 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-19-12 銀座グラスゲート 1F |
| 交通方式 |
都営浅草線 宝町駅 A1出口より 3分 距離宝町 288 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010002050700 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
シートチャージ 1,500円(※17～19時を除く) |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター8席、テーブル(半個室)4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 半個室(4名席)あり |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 中央区の条例に従い、店外での喫煙もお断りいたします。 |
| 停车场 |
可能的 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 服装规定 |
自由 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.4.9 |
| 备注 |
ウイスキー(特にアイラモルト)中心のBARです。席数が少ないため、ご入店可能な最大人数は1組4名様までとさせていただいております。(貸切を除く) |
| 餐厅公关 |
【ウイスキー＆スピリッツ】東京にいながらスコットランドの現地物を味わえる稀少なバーです。
店主が毎年スコットランドへ訪れており、蒸溜所や専門店から購入した現地物を味わうことができます。 |
ここ数年、ウイスキーに関して。アイラ島という言葉を耳にする。いや実際にはアイラ島はウイスキーの聖地として。昔から名高い。ブナハーブン、カリラ、アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、ボウモア、ブルイックラディ、キルホーマン等々。
聖地アイラ島のウイスキーは。独特のスモーキーさやピート香で有名。そういうウイスキーの生産が島のメインとなっている。島の蒸溜所で作られたウイスキーを。アイラウイスキーまたはアイラモルトと呼ぶ。有名なブレンデッドウイスキーとなって。
アイラのウイスキーが。原酒のひとつとして。ブレンドされていない。ウイスキーはないくらい。また日本の酒屋やBARでも。当たり前のように棚に並ぶ。メジャーな蒸溜所達。まさにビッグネームのオンパレード！残念ながら日本では。知名度は今ひとつ。
きっかけはキルホーマン。2005年、124年ぶりに。アイラ島に誕生した蒸留所。シングルモルトで。この蒸留所のイメージは手造り、少量生産、原料へのこだわり。新しい蒸留所なので熟成は若いが。スモーキーフレーバーがかなり強いが。なめらかな味わい。
バー アイラ島。 新京橋の交差点からすぐの。アイラ島ウイスキーの聖地。昭和通りに面した好立地ながら。喫茶店風の外観で。あまり人目を引かない。実は当店、日中はコーヒー専門店。18時からはBARとして。2つの顔を持った店。
ただし夜にコーヒーを注文しても大丈夫。チェイサーとして飲む客もいるそうだ。先日はまず昼に訪問。この店では1杯ずつ。注文を受けてから豆を挽き。丁寧にハンドドリップで。1/2程度の追加分と一緒に。淹れてくれる。豆の生産から、私が飲むまで。実に徹底してこだわる。
そして二毛作のように17時からバーに。
今回は初訪なので。まずは基本中の基本ラフロイグで。複雑な香りが歴史と熟成を醸し出す。次はお待ちかねのキルホーマン。衝撃のスモーク香に酔う、酔う。
○Laphroaig Triple Wood
アルコール度数: 48％
その名の通り3つの樽で熟成を経たラフロイグ。バーボンカスクで熟成後、クォーターカスクで追加熟成。その後さらにシェリーカスクで後熟させた一品です。
○Kilchoman Machir Bay
力強いピートスモーク香りに打たれる。やわらかく芳しい多種な。果実のアロマが鼻腔をくすぐる。舌をなでるような甘さを秘めた。味わいが心地良い。