官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Watasu Nihombashi
|
|---|---|
| 类型 | 创作料理、意大利面、餐厅 |
| 预约・查询 |
050-5571-4116 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー 2F |
| 交通方式 |
地铁银座线三越前站A7/A8直达地铁半藏门线三越前站徒步3分钟 距離三越前 102 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
ディナータイムにお酒をご注文のお客様には、お通し代としておひとり様500円（税込み）を頂戴しております。（コース料理ご注文のお客様を除く） |
座位、设备
| 座位数 |
72 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 2室/6人用 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,无障碍空间,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.3.25 |
| 电话号码 |
03-3510-3185 |
| 备注 |
2021年3月3日 Market先行开业 |
こちらは、東北の厳選食材を使用した料理を出すお店。「東北の情報と食を発信し交流する場として、人の心を繋いでいきたい」がコンセプト。
季節の食材を使っている為、一定期間ごとにランチメニューが変わるようだ。
この日は『わたす定食ランチ ハンバーグ』を注文。
・漢方合挽き肉のハンバーグに三陸わかめと仙台野菜の和風生姜ソース掛け。
癖のない（言い方によっては肉々しさが弱い）ハンバーグで、ミョウガ、オクラ、ネギの入った和風生姜ソースでさっぱりいただける。
・御飯は宮城県産ひとめぼれ、硬めに炊かれさっぱりで上品な脇役。
・味噌汁の具は、大根、人参、牛蒡、ネギ、油揚げで具沢山で食べ応えあり。
・季節野菜のサラダも大きな器に水菜などの葉物野菜がたっぷり、フレンチドレッシング掛け。
・小皿3種は、ポテサラ、厚揚げの甘味噌和え、酢の物。食後の飲み物付き。
店内はゆったり、健康的な料理、綺麗な盛り付けで一品一品どれも美味しかったが、なんだろう . . . 何かもう一つと思わせる。
−−−↓ 漢方牛肉について ↓−−−−−
漢方和牛とは、約8ヶ月もの間、自然治癒力が高く、健康にいい「漢方（ハーブ）」を食べて育った牛のことです。 関村牧場では、肉本来の美味しさを追求すべく、人間でも食べられる「なつめ」や「えごま」など、14種類の漢方（ハーブ）をブレンドして、牛に与えています。
そのため、関村牧場が育てる漢方和牛は、アミノ酸やグルタミン酸の含有量が「黒毛和牛」を超え、他にはない「甘み」と「旨み」を創り出します。
漢方三元豚は漢方和牛と同じ14種類の漢方飼料を与え、健康第一に考えた飼育から生まれました。 豚肉特有の臭みがなく、繊維がキメ細やかで柔らかい。 サラリとした脂でいくら食べても食べ飽きしない。 豚肉本来のおいしさ（旨み、甘み）が感じられます。
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