餐厅信息
细节
| 店名 |
Columbia8（Columbia8）
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|---|---|
| 类型 | 咖喱 |
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03-6262-5688 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1 B1F |
| 交通方式 |
JR東京駅八重洲南口から徒歩２分 距離东京 182 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.2.2 |
東京駅に行く用事がたまたまあったので兼ねてから行きたいと思っていたカレー屋「コロンビア8亅を訪問。八重洲駅地下の東京カレーカルテットの一角にあるカレー屋さんで、2時を少し回った頃なのでお店は大分空いてました。
入店するとまず初めてですか？の声かけから。初めてならキーマカレーか、ヌードルライスかどちらかを食べるのがベターとのこと。前者と後者は同じルーを使っているが、後者はライスヌードル（米粉フォー）にルーを浸しながら食べて、ヌードル食べ切ったら小盛りのライスと卵を入れて食べる、一つで二度美味しいメニューとのこと。貧乏性で新しいもの好きの自分は、是非カレーでフォー食べてみたいと思い、ヌードルライス1300円也を注文。
注文後店長さんからさらにレクチャー。こちらのカレーはししとうの苦味が加わって味が完成される作りなので、カレーに付いてくるししとうを齧りながら食べてほしい、カレーの味は適宜一緒にサーブされるグレープフルーツジュースでキャンセルしながら食べてほしいとの指導。本当に色々考え抜かれたメニューで、聞いてるこちらが畏まってしまいます。
ついにカレーがサーブ。シャバシャバのグレイヴィーにフォーが沈んでいる。器の縁に沿って青ネギが布かれ、白ゴマ黒ゴマがたっぷり振り掛けられた中央に玉ねぎスライスの漬物がこんもりた、件のししとうが刺さっている。
グレイヴィーはどちらかというとあっさり目の味。フルーツだとかヨーグルトだとか余計なものが入ってない、ベースのスープとスパイスだけの味。ただ配合されたスパイスは30種類もあるとかで、何が入ってるか分析不能な複雑な風味でした。
このあっさりグレイヴィーと苦いししとうの組み合わせは確かに新鮮で、あっさりな味にパンチの効いた苦味が加わって、面白い味付けになってます。面白くて味見しすぎて、すぐにししとう食べ切ってしまったのが誤算でしたが…。
グレイヴィーかき混ぜて、フォーに挑戦。フォーは柔らかく煮込まれててスープがしっかり染み込んでいる。胡麻とネギたっぷりと合わせて食べると、青臭いネギの風味と胡麻のナッツみたいな風味が加わって、あっさりスープが別物のような味に。
フォー食べ切ったので、今度はライスと卵黄混ぜると、卵黄のこってりした味がグレイヴィーに加わり、別のカレーみたいな味に。
こうして何度も味変して食べるカレーは東京ではみたことがなく、大変楽しく味わうことができました。まさにここでしか食べられないカレーということで、行列ができるのも宜なるかなです。
こちら花火という玄人向けに辛口にしたカレーもあるそうで、また次の機会にそちらも試してみたいです。