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こってり背脂そば
こってり背脂そば（950円）の醤油を、麺大盛り（150円）で注文。
店員さんに、鶏そばと、こってり背脂そばのスープは、同じことを確認する。
やはり、店が推す品物を食べないと、評価の意味がないと思うんだよね。
だから、確認した。
醤油にしたのは、その店員さんが、どちらも同じくらい注文があるけど、私は醤油が好きですと、言っていたから。
到着。
スープが背脂面とノーマル面に分かれてる。
面白い。
スープからいただく。
お〜、スープ自体からは、わざとらしい甘さは感じず、鶏の美味しい出汁と、牡蠣醬油・たまり醤油・昆布醤油からなのか良い香りがする。
そして、そこまでこってりとは感じなかったけど、背脂の甘みが良い。
麺は、細ストレートかな。
スープの良い香りを、口中に一緒に運んでくれる。
麺との相性、絡みも良い。
鶏のチャーシューは２枚。
柔らかくできているが、スープがあっさりな分、少し味が淡白過ぎかも。
完食。
シンプルなのに、美味しいスープだった。
最近、ラーメンも良い値段だけど、この美味しさでこの値段なら、立地を考えても、個人的にはかなりお得に感じてしまう。
次は、塩を食べてみよう。
ごちそうさまでした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Torishou Hashiguchi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、烤鸡串、便当 |
| 预约・查询 |
03-6262-7511 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋タカシマヤ 新館 B1F |
| 交通方式 |
地下鉄日本橋駅から徒歩１分（直結） 距離日本桥 115 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.12.8 |
前回は、醤油を食べた、こってり背脂そば（980円）を、塩味、麺の大盛り（150円）にして注文。
時間は13:34。
到着は13:38頃。
透明に澄んだスープ。
旨そうだ！
飲んでみる。
鶏の香りがする、少し塩味が強めだけど、甘ったるくないので、好みである。
麺は、少し細めだけど腰もあり、スープの絡みも良い。
大盛りにしたからか、食べ終わるまでに少し麺は伸びた感じとなった。
途中、柚子バターで味変。
塩バターラーメンに柚子、相性が良かった。
完食。
やばかった。
スープ飲むのをやめられなくなりそうだった。
血圧に、ヤバい奴である。
ごちそうさまでした。