官方消息
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Tempura Suzukou
(天ぷら すず航)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Suzukou（Tempura Suzukou）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理、日本酒 |
| 预约・查询 |
03-3666-3336 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋茅場町2-1-14 |
| 交通方式 |
地下鉄日比谷線茅場町駅 徒歩1分 距離茅场町 149 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター9席、掘りごたつ座敷８席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣コインパーキング有り |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
お子様連れの方は、お問い合わせ下さい。 |
| 备注 |
☆2016年12月をもってランチ営業は終了しました。 |
| 餐厅公关 |
全身全霊で天ぷらと向き合う大将が織り成す料理の数々を、大人の隠れ家で食す
オフィス街エリアの路地裏に佇む大人の隠れ家で、揚げたてサクサクの天ぷらが一品ずつ食べられる【天ぷら すず航】。食材はその時季の旬のものから「天ぷらとして美味しく食べられるか？」を軸に大将自ら選び抜きます。その日の天候や各食材の状態に合わせながら、油の温度や衣のつけ方を微妙に調整。それを一手間かけた秘伝のつけ塩で頂けば、思わず驚きの声が出てしまいます。ビルの谷間にひっそり掲げられた暖簾をくぐれ... |
会社帰りに飲み会でお邪魔。茅場町駅から徒歩3分ほどの裏通りに佇む天ぷら割烹。腕利き店主が旬の素材をさっくりと揚げてくれる江戸前スタイルの人気天ぷら店。
かつてのスーパー上司から急遽お誘いをいただき、とある水曜日19時にお邪魔。店外には「本日はご予約のお客様で満席でございます」の表示。さすが人気店。
揚げ場を囲むように設置されたカウンター席へ通していただく。目の前で揚がったばかりの出来立てをいただける特等席にテンションぶち上がり(*´艸`*)
お料理は上司が予約の際に発注してくださった「つばきコース」（多分）。
食前酒で乾杯後、提供順に活才巻（2尾）、たらの芽、きす、アスパラ、牡蠣の海苔巻き、椎茸、穴子に箸休めのサラダ、〆のお食事というオーダー。
揚げたての天ぷら。衣は厚めだが油はザ・江戸前的な胡麻油一辺倒ではなく軽めの仕上がり。特に印象に残ったものについて言及すると、、、
香りが強くほくほく食感のたらの芽、ビッグサイズのしゃきしゃきアスパラ、香り高い海苔とジューシーな大粒牡蠣のハーモニー、大判肉厚で肉汁溢れる椎茸、弾むような歯応えの甘い穴子などなど。
〆の食事は海老、貝柱、三つ葉のかき揚げをばらし、サクサク食感を残しつつご飯と混ぜた天ばらをチョイス。充実の腹パン。
印象的と言えば、揚げている時の店主の厳しい表情。「写真撮らせていただいていいですか？(ﾟ∀ﾟ)」がなかなか言い出せるイキフンではなく、活才巻を撮り逃す(´^ω^｀)ww
声をかけてみると優しく応対してくださるので、勇気を出して一歩踏み出そう( ･ㅂ･)و ̑̑
美味しかったです！
ご馳走様でした♪