官方消息
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店名 |
Hotaru
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类型 | 鸡肉料理、日式小酒馆、锅类 |
预约・查询 |
050-5868-1466 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都中央区八丁堀1-3-7 双鶴八重洲ビル B1F |
交通方式 |
从地铁日比谷线八丁堀站A5号出口徒步3分钟/从京叶线八丁堀站徒步3分钟/从地铁茅场町站10号出口徒步5分钟 距離茅场町 428 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥4,000~¥4,999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥4,000~¥4,999~¥999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
お通し550円(税込み) |
座位数 |
30 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 视情况而定 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有日式包厢,有日式围炉座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
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料理 |
健康/美容食品菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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电话号码 |
03-3297-3776 |
比内地鶏親子丼(980円)と鶏がらスープ(0円)を注文。
この店は、7〜8年前だろうか、忘年会で訪れたことがある。
鶏鍋が美味しく、その後の雑炊がこれまた美味しかった記憶が残る。
着丼。
まずは、親子丼から。
比内地鶏のコリシコの食感がすっごく良い!
そして、ほどほどの甘さの丼汁(これ以上の甘さは要らない)も、私の好みだ!
食べ進めると、炙った鶏も入っているようで、香ばしさを感じることもある。
鶏がらスープの使い方に、親子丼を7割程度食べたら、丼にそそぐように書いてあった。
そのタイミングが来た!
鶏がらスープを丼に投入!!
変化が楽しみで、鶏がらスープ自体の味を確かめるのを忘れてしまった。汗
食べてみる。
親子丼は当然、全く別物、お茶漬け風に変化した。
鶏がらスープは、丼ツユ?なのか、少し甘みが増してしまった気がする…
個人的感想ですが、一緒に提供された、とろろ昆布のお吸い物、または、ラーメンスープ風の鶏がらスープで味変出来れば、甘めから塩っけに180度転換できて面白いかも…
それでも一言、美味しかった!!
ごちそうさまでした。