Seian men sou shin touki
(西安麺荘 秦唐記)- 预算：
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ランチで訪問しました。ランチ時間帯を外しても混んでるし、次々来店します。
ビャンビャン麺でヨウポー麺を注文しました。注文が入ってから麺を打ってました。
ヨウポー麺は混ぜそばみたいな感じでもやし・キ...
いつも厨房ではビャンビャンと麺を打つ音が聞こえます。
ビャンビャン面は平打ち麺で、もちもちした食感で美味しい。
ここに来るとお店の人もオススメの、ようポー麺を頼みます。
◎ようポー麺（中...
辛さ耐性低いので中辛は不安だったけど薬味感強めのの辛さが旨味に転じてて全く問題無し。具材だけでも成立しそうな旨みの強さにビャンビャン麺のモチモチ感が合わさる万能感が素晴らしい。
◎うどんのコシと...
新川にある、「西安麺荘 秦唐記」
食べ応えと、インパクトのある麺でした！
他にも店舗があるようで、こちらが本店となっています。
カウンターが数席と、テーブル席がいくつか並ぶこじんまりとした空...
ビャンビャン麺は中国の陝西省（せんせいしょう）で
よく食べられている幅広の手延麺(by Wiki)
見た目は刀削麺とあまり変わらないが結構違いがある
刀削麺が生地の塊を包丁で削り取るのに対し...
西安麺荘 秦唐記@新川本店にて 漢字ではだれも書けないびゃんびゃん面（麺）で〆る ※酢〇 麺カタメ？ 深夜営業〇
とある平日の夜
この辺で吞んだ〆でこちらに４名
店前の歩道には「びゃん」の漢字が浮かび上がる
もちろん変換不可のムズイ漢字だｗ
わりと強めの雨の夜のせいか
２０時ぐらいに前客ナシ（後客３...
タモリ倶楽部に出演していた西安料理のビャンビャン麺を食べることができます。
テレビへの出演が多いこの店を知ったのは、
タモリ倶楽部でしたが、
八丁堀の駅から少し歩くと言うこともあり延び延びになっていました。
そんな中東京メトロの全駅制覇のスタンプラリーが始まりました...
日曜ならTwitterフォローで500で麺が食べれると聞いてお試し訪問。コスパ抜群で美味しい。もやしもみずみずしければめんももっちもち。ラー油も香ばしいので、辛口だがあまり辛さを感じない。
店の場所...
子が言うから
今日はこちらで茄子！
ナスはサクサク
ホットで痺れる
クセになるうまさ
やめられない止まらない
そしてヨウポー
写真撮り忘れる
そして初胡瓜のたたき
結構量...
茅場町の駅から徒歩5分、
「西安麺荘秦唐記新川本店」
画数が多く、難しい漢字のビャンビャン
メディアにも取り上げられている幅が広く長い麵
カウンターの中ではお手製で麵を作っています。
...
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「ビャンビャン麺」
最近メディアにも取り上げられている中国陝西省で食される幅が広く長い麺。その陝西省の製法そのままで、本場の「ビャンビャン麺」が頂ける人気の同店へ。
ビャンビャン麺とは小麦粉で作る...
ひたすら辛さを求めていた子供のころ。
辛いものが食べれる=偉いみたいな感覚。
しかしながらそれは幻想やった。
大人になったいま、辛さよりも旨さを求める。
そしてボリュームもそんなに要らないな。...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Seian men sou shin touki
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-6280-5899 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区新川1-13-6 中央精器ビル 1F |
| 交通方式 |
距離八丁堀 468 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 周辺コインパーキングは15分300円が相場 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.9.19 |
一度お店で食べてみたかったビャンビャン麺
ここはまず色々種類があって目移りして、
麺の種類で悩み、辛さも選べるので吟味し、
坦々麺のビャンビャン麺で辛さ控えめに
麺の種類はビャンビャン...