Tairyou donya tamaya
(大漁丼家 たまや)- 最近的车站：
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花火屋ではない海鮮丼屋【中初】
茅場町にどんぶり屋が出来た
ランチの外食が叶わぬ自分のために神が授けてくれたこのチャンス、
せっかくなので中初ついでに利用してみよう
相変わらず「なかはつ」ではなく「ちゅうはつ」だが
鮪自慢の海鮮丼専門店、バリエーションが滅茶苦茶多く
価格は590円からとお手軽な店、要するに丼丸の類似店だ
すでに何度か利用しているのでまとめてレビュー
鉄火丼590円
鮪自慢と言ってるのだからまずはこれ
590円なら十分なレベル
ブツたっぷり丼590円
鉄火丼と同じ鮪のはずだが、なんだかこちらのほうが美味く感じる
炙り穴子600円
タレが甘口なのは想定内、穴子丼のタレとしては普通だろう
これまた価格からすれば十分な内容
まぐろアボカド590円
アボカドと魚介が合うことを学んだのでジャンク狙いで行ってみた
まぐろアボカドと言いながらサーモンと小エビも入ったばらちらし風
安い丼だもの、こんなメニューのほうがいいんじゃないかな
サービス丼550円
日替わりサービスでこの日はサーモン・エンガワ丼
サーモンは炙り、エンガワはカレイの生、かなり脂っこい丼だ
自分のランチタイムを支えてくれる有り難い店
そこそこ来客はあるようだが、この地に定着するかが問題だ
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tairyou donya tamaya
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜盖饭、便当 |
| 预约・查询 |
03-6661-0026 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご注文は番号と商品名をお伝えください |
| 地址 |
東京都中央区日本橋茅場町2-4-8 井門茅場町ビル 1F |
| 交通方式 |
距離茅场町 219 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.9.14 |
| 备注 |
お弁当屋さん |
皆さん、ネギトロをご存知だろうか？
そんなもの小学生でも知ってるよ！
と言われそうだが、野菜の葱と鮪のトロを
合わせたものだと思っている方も多いのではないだろうか
ネギトロとは鮪の骨の隙間に残った赤身や、
皮の裏などの脂身を削ぎ落とした物（すき身）のことだ
ネギトロという名称はマグロの身をそぎ取ることを
「ねぎ取る」ということに由来すると言われる
なので葱が有ろうと無かろうと鮪のすき身であればネギトロなのだ
※諸説あり
※たとえガセであっても諸説ありの一文があれば逃げられるw
現在回転寿司やスーパーで安く提供されている物は
鮪の端材に油脂などを加えペースト状にしたものが多い
とある日の昼食、相変わらず職場では
ランチの外食禁止令が出ているのでこちらに丼を買いに行く
日替わりのサービスメニューがあるのでこの日のサービス品
まぐろネギトロ丼550円をタケオウト
公式サイトには具材：マグロ赤身・ねぎとろ・ネギとあり
ネギトロの意味を正確に使っているようだ
駄菓子菓子！
鮪の色はどす黒く、ネギトロはくすんだ色で美味そうに見えない
実際食べてみても鮮度はイマイチ、臭みはあるけど旨味はない
ネギトロはかなり脂っこい
それも鮪の脂ではなく食用油を入れ過ぎた感じ
本日のサービスってのはそれなりのものなのかな？
価格を考慮しても不満が残るものだった