MUDAN JIANG
(MUDAN JIANG)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
MUDAN JIANG（MUDAN JIANG）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6280-3575 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区入船1-5-1 |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線八丁堀駅から徒歩3分 距離八丁堀 202 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター6席、テーブル４席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、15人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可带宠物 |
| 开店日 |
2021.11.1 |
| 备注 |
茅場町Studium99 Kayabachoからの移転&店名変更 |
私にとっては珍しいことで、夜にごはんとお酒が楽しめる時間が作れたので、「あそこはいいお店だ」と月島界隈の噂を耳にしていたこちらに1人初訪問。
カウンターの1番奥に着席。
他、カウンターには4名先客様。なんか和やかな雰囲気。
初めてお邪魔する緊張感もあったけど、黒板や手持ちのメニューを凝視する私に、お客さんまでもがアドバイスしてくれました。
カルダモンサワーでスタート。
〆にアサリ入り黒チャーハンを食べることに決めてお伝えします。そこから逆算して、焼餃子、桜エビと生のりと長芋の春巻き、ホタルイカと牡蠣と旬の野菜のせいろ蒸しをオーダー。
店主さん、次々入るオーダーにも軽いフットワークで対応、常連さんとのトークも軽快かつ気遣いある言葉のキャッチボール。
なんかいい感じ。1人で来てよかったと思うくらい。
テーブル席にもお客さんいらしゃいましたが、ワンオペだからカウンターの方が何かと磁力強い感じです。
さて、春巻きは薄皮パリパリで中の食材の食感バランスが良くてうまい。
餃子は焼きすぎとなってしまって、私は大丈夫と伝えたけど、コレは出せないと焼き直しになった。その焼餃子は皮もちもちでぷっくり、中にねっとりの餡。
ホタルイカと牡蠣と旬の野菜のセイロ蒸しは、見た目も豪華で、別盛りのタレというかスープにつけて食べるやつ。コレが飲み干したくなるタレの旨さ。個人的に本日最高の一品です。
さらにオリジナルの辣油がまた合う。
これがまた山椒ハイボールと相性グンバツ！
〆の黒チャーハンはアサリのキュッとした歯応えが良きアクセント。
元々ご実家が中華屋さんだったようですが、自分なりのオリジナルな中華スタイルが初めからあるような印象です。
控えめな外観も穴場感があるし、気に入りました！