官方消息
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COMMONS STEAK PREMIUM
(COMMONS STEAK PREMIUM)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
COMMONS STEAK PREMIUM（COMMONS STEAK PREMIUM）
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、铁板烧 |
| 预约・查询 |
03-6667-0929 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋兜町16-5 Y'sビル 1F |
| 交通方式 |
从茅场町站徒步5分钟 距離茅场町 290 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
37 Seats （ 吧台7席，桌子30席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.12.12 |
| 餐厅公关 |
4月19日关门。感谢大家长期以来的惠顾。
[COMMONS STEAK PREMIUM] 可以轻松享用熔岩板牛排和冲绳风味的餐厅。牛排采用非冷冻的冷藏熟成肉制成，并采用原汁原味的香料，衬托出肉的自然风味。还有精心研究的“猪肉鸡蛋饭团”等其他让人感受到“冲绳灵魂”的特色菜肴。另外，还有好丽友啤酒、泡盛酒等与食物搭配的饮品，种类丰富，下班后或聚会时也可以过来喝一杯。◎ |
正確には、『COMMONS STEAK PREMIUM』ですね。今回は、ランチにハンバーグが食べたくて訪問しました。
オーダーしたのは、
牛100%ハンバーグ450g 2,300円
チーズ目玉焼き 200円
計2,500円です。
着席から約15分で提供です。結構、時間掛かりますねぇ。
さて、実食です。第一印象は、すげーみっちり詰まったハンバーグ、まぁジューシーではあるけど、ここまでミンチする必要あるカナぁ？
なので、食感がウェルダン＆みっちり固めで均一になっちゃってます。従って、最初から最後まで徹頭徹尾、同じテクスチャー。これは変化が欲しくなりますね。
ステーキ屋さんのハンバーグなら、粗挽き・レアの方が絶対に美味しいと思うのですが、ちょっと残念かなぁ（まぁ、衛生管理が難しいなど理由はあるのでしょう）。
なお、ハンバーグの味自体は、悪くないです。個人的には、デミソースは不要（少し甘すぎる）で、塩と胡椒のみがベターでした。目玉焼き＆チーズのトッピングは値段相応かな。
一方、おかわり自由の白飯とワカメスープは、可もなく不可もなし。でも、ランチ価格を考えれば、十分なクオリティだと思いました。良き。
ハンバーグを食べ終え、次回はステーキ食べようカナと思った矢先、気になる注意書きが。ステーキのプレートにはソースを落としてはダメだそうです（ソースはご飯とスープの提供場所にあって、室温まで冷えてました）
ってことは、熱いレアステーキを、冷え冷えのステーキソースに付けて食べるってこと？玉ねぎソースなんて、熱入れた方が美味くない？うーん。それってステーキの食べ方としてどうなんだろう…
もし、ステーキにするときは、塩と胡椒、山葵と醤油くらいにするかね。
ごちそうさまデシタ。