官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Neko Shaku
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、餐吧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5593-5049 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区八丁堀2-21-5 西勘ビル 1F・2F |
| 交通方式 |
日比谷线八丁堀站徒步1分钟东西线茅场町站徒步5分钟 距離八丁堀 161 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5011101083738 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
58 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 35人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2024.5.7 |
| 电话号码 |
03-3206-1109 |
八丁堀に出来た進化系ビストロ「ネコシャク」
八丁堀駅から、２、３分。
もと、原価ビストロBAN！があった場所です。
既に恵比寿で人気の『恵比寿ビストロ 猫も杓子も』の新店舗。
略して、ネコシャクฅ^•ﻌ•^ฅﾆｬ〜
〜和とビストロの融合による新感覚の進化系ビストロ料理を、他では味わえない独特な創造性でご提供。
本格的なワインや一工夫を施したドリンクと共に。〜
メニューには、
〜自慢のココットシリーズ〜
雲丹と和牛のココット飯、ブイヤベースのココット飯 など。
一品料理には、
いくらの痛風タルティーヌ、旬魚とお花のカルパッチョ、シューマイドカンパーニュ、長崎県対馬産大穴子のカリッとフリットなど。
会社の近くに新たなビストロさんが出来たので、同僚と伺ってみました。
お店のキャラクター「ネコ」ちゃんが壁のあちこちに見られるのも楽しいです。
おすすめを伺いながらアラカルトで。
【乾杯】
「エルダーフラワートニック」
友人「鳳凰花伝桃酒」
【お通し】
「生ハム白和え最中」
猫ちゃんの最中の中に、生ハムの白和え。
「ケイジャンヤングコーン」
ケイジャンに漬けて焼いたヤングコーン。
スパイシーであとを引きます。
「マッシュルームタルト」
マッシュルームの旨味たっぷりのキッシュという感じ。香りも良いです。
「トリュフ枝豆」
【前菜】
「モザイク仕立てのラタトゥイユ」
ラタトゥイユをモザイク状に並べてゼリーで美しく固めて。トマトがパプリカや茄子に染みて美味。
【温菜】
「トリュフコロッケ」
竹炭を使った衣を纏わせて、サクサクに揚げた真っ黒なコロッケです。
トリュフオイルも染み込ませてあるので、滑らかなじゃがいものコロッケがより風味豊かに。
【温菜】
「シューマイ・ド・カンパーニュ」
ごろんと大振りなシューマイ。皮の中は肉感あふれるパテカン入り。マスタードを添えて。
【温菜】
「ハイブリッドアジフライ」
アジを食パンで包んで、さっくりフライにした、ハイブリッド仕上げ。たっぷりのタルタルソースを付けていただきます。
香ばしいパンの下から、ふっくらとした身と鰺らしい味わいが口いっぱい広がります。
【温菜】
「ボルケーノペンネアラビアータ」
ペンネアラビアータには、沸々とした熱々のチーズがたっぷり。とろけたチーズをペンネに絡めながらいただきます。
フレッシュのトマトを使いったピリ辛で好きな味！。
病みつきになります。
【ココット飯】
「雲丹と和牛のココット飯」
ココット鍋の中には、角切りにした牛肉と雲丹がたっぷり。一番上には九条ねぎ。
あわせると、パワフルな牛肉に雲丹の風味と塩気が重なり、ちょうどいい感じに。さわやかなネギの香りがアクセント。
注文が入ってから炊き上げるため、30分少々待ちます。最初にオーダーしておくのがポイントです。
【デザート】
「エスプレッソマティーニのコーヒーゼリー」
エスプレッソ仕立てのコーヒーにマティーニを加えたゼリー。ふわふわのクリームとともに。
お酒がきいたデザートが大好きなので!すが、美味しい美味しいと頂いていくうちにふらふらに（笑）
この為に来ても好いくらい美味しいです！
友人「苺飴と練乳パンナコッタ」
苺を飴でコーティングした苺飴と練乳パンナコッタに苺のソース。
【飲み物】
「ウーロン茶」
友人「クラフトジンジャーエール」
既成概念にとらわれない新たなビストロ料理。
会社の仲間や、女子会、晴れの日、デートなど、どんなシチュエーションにもぴったりだと思いました。
帰る際、シェフにご挨拶すると、かつて伺ったトネリコ(池の上）にいらしたシェフでした!
だから、めちゃめちゃ美味しかったのですね。
ランチの予定はまだ未定とのこと、ぜひぜひです。