官方消息
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RESTAURANT RAGOUT
(レストラン ラグー)- 预算：
-
グリーンサラダとオムライスが食べたくて ♪
猛暑続きで食欲が衰えていた中，突如ラグーさんのグリーンサラダとオムライスが食べたくなり，自転車で疾走(笑)
【グリーンサラダ】 820円
葉野菜価格高騰が続く中，しゃきっと冷えたグリーンサラダの有難さ。
お店のフレンチ・ドレッシングは，まろやかで，野菜の甘みを引き立てます。
そこそこ量があるので，2人で取り分けると丁度ぐらいです。
【オムライス デミグラスソース】 1,500円
【オムライス】（ケチャップソース）1,200円
しっかりと味を感じる薄焼き卵で，ケチャップライスを包んだ，自分の好きなタイプ。
（ふわとろ玉子をケチャップライスに乗せ割るタイプだと，玉子とケチャップライスの味が混ざってしまうような気がして…）
デミグラスソース（デミソ）は，写真でご覧のとおり，オムライスの脇に添えてあります。
デミソの味は芳醇だけどでしゃばらない品のある味。
ケチャップ（ソース）は，ライスを炒めるのと少し違うのでしょうか，ケチャップライスの味が引き立つよう，ピリッとしながらもややまろよかというか，控えめな味に感じました。
テイクアウトも在り，これまで以上に店内忙しそうでしたが，いつ行っても気持ちの良いお店です。
シンプルテイストの洋食やさん
薄めの味付け，ボリュームはほどほど，お値段良心的のお店。
【エビとマカロニのグラタン】 \1,500 （+税）
クリームのシンプルな味わい，程よく芯ののこったマカロニ，意外と多めのエビ。
味付けが薄すぎると思う方は，パルメザンチーズを少々かけると，また別の塩加減とコクがでます。
【ハンバーグ】和風―きのこがいっぱいのジンジャーソース \1,330 （+税）
きのこのボリュームはなかなかです。ソースが（自分には）ちょっとしょっぱいかな。
ハンバーグは，細引(鶏入り?) ミンチ で，割と密度の濃いハンバーグです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
RESTAURANT RAGOUT（RESTAURANT RAGOUT）
|
|---|---|
| 类型 | 西式料理 |
| 预约・查询 |
03-3663-6740 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋蛎殻町2-16-9 |
| 交通方式 |
地下鉄半蔵門線水天宮前駅 徒歩5分 地下鉄日比谷線人形町駅 徒歩7分 地下鉄都営新宿線浜町駅 徒歩5分 距離水天宫前 234 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
お通し代・チャージ料なし |
| 餐厅公关 |
豊洲市場直送❗️美味しい洋食屋‼️
日本橋蠣殻町のおいしい洋食屋‼️ 人形町の巨匠がいる店‼️築地魚河岸食堂喫茶センリ軒・豊洲市場珈琲センリ軒の姉妹店‼️ |
[2023.7.13 夜]
今回はデミソでない方の普通の【オムライス】1,430円（込）と【ミニサラダ】350円（込）を注文）。
ミニサラダは 気候のせいか，そもそもサラダとミニサラダは内容が違うものなのか，ピーマンとセロリの姿が無かったのがいささか残念に思ったが，野菜のシャキシャキ感とマヨネーズとポン酢を絡めたようなドレッシングは美味しく，「コレコレ」という感じで一皿ペロリといただいてしまいました。
オムライスは，ラグーさんのデミソは柔らかい味でおいしいのですが，前回ケチャップライスとデミソの味を自分の舌が行ったり来たりしてしまったので，ケチャップライスにケチャップトッピングにしました。
ケチャップライスの方がケチャップ味が柔らかく（チーズを溶かしてあるせいでしょうか），トッピングのケチャップの方が少し酸味を強く感じました。 考えるに，玉子焼きの甘みとバランスさせたり，ケチャップライスにもっと濃厚な味を期待する人にはトッピングから按分してもらえば良いようにしてあるのだと思います。