官方消息
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本日の三種盛，ホルモン三種盛，本日の氷菓 うまし♪
イタダキさんのお肉と他料理は美味しく，店内はいつも活気に溢れています。
この日は「本日の○○」と「三種盛」で攻めてみました。
【本日の三種盛】ヒウチ，カメノコ，クリ と なかなかの希少部位の三種盛！ 厚手の網に載せ炭火で焼き，甘みとコクに溢れたお店特製のタレでいただけば，思わず鳴る鳴る舌鼓とうまし♪の一声。
【ホルモン三種盛】タンゲタ，しまちょう，レバーとこちらはしまたかの好物ホルモン炸裂。「イタダキさんってあまりホルモンに力点を置いてないやろ？」と勝手に思い込んでました。本当にゴメンナサイ。ドロリとした食感に甘くてピリ辛い味噌ダレに漬かってくるので，ホルモン・ファンの好みが分かれるところではありますが，三種それぞれ（お世辞抜きに）大変うまし♪でした。
焼き野菜は盛り合わせというのが無く，お好みとして「玉ねぎ」「シイタケ」「だしネギ」「にんにく」を盛ってもらいました。
【冷麺】はいつもの美味しさ。やや甘めですが透明な味のスープに太麺の冷麺。コレコレ！っていう感じです。お酢と和からしを馴染ませていただくと胃腸がさっぱりとしますよね。
【本日の氷菓】入店した際から気になっていた「あまおう」の文字。この冬はいちごと疎遠だったので，苺が食べたいなと思っていたところでした。あまおうを使ったシャーベットは，品格漂うお味と食感。あまおうの甘みと酸味をうまくシャーベットという形にした逸品でした。
スタッフさん一同大変気持ちの良い方々ばかり。
いつも予約が取れないのですが，機をみてまた伺いたいです。
ごちそさまでした♪
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氷菓 あまおう
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冷麺の麺
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冷麺
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にんにく焼き こちらも１皿に結構たっぷり入ってますよ
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ホルモン しまちょう めちゃうまし♪
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ホルモン タンゲタ めちゃうまし♪
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レバ好きのしまたかも大満足
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ホルモン三種盛 1,430円 一皿で2人前！
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焼きだしてもドリップ垂れしてこないのが素晴らしい
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焼きだしてもドリップ垂れしてこないのが素晴らしい
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本日の三種盛 ヒウチ，カメノコ，クリ 2,300円/1人前 写真は2人前です
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冷トマトキムチ りんごなどの果物とアミの甘み，トマトとキムチの酸味が心地よいですね
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ナムルキムチ盛 2人で十分な量 もやしシャキシャキ♪ やさしいダシの味が効いてます
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お通し（当店では「チャーム」と言うようです）
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真っ先に目にはいったのは黒板下部の「あまおう」の文字 「おいおい肉はどうするんじゃ？」…てか（笑）
本日の3点盛り皿 ♪
【3種盛】4,290円込/人 本日の組合せは シャトーブリアン，サンカク，上モモと上ヒレ。シャトーブリアンには，せっかくなのでトリュフバター (495円込）でいただきました。
【神戸牛切り落とし】1,419円込 トロから赤身まで混載。コスパ良いと思います。
【ザブトン】イチボが品切れだったのでこちらに変更。品の良い食べやすさでした。
その他【白菜キムチとカクテキの盛り合わせ】，【サンチュ】，【冷麺】を注文。
【冷麺】は凍らせたスープを自然解凍するので，麺ともシャリシャリとしていて，お肉とは別腹でいけます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Koube Gyuu Nihombashi Itadaki（Koube Gyuu Nihombashi Itadaki）
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏 |
| 预约・查询 |
03-3639-3577 |
| 预约可/不可 |
可预订
○ご予約時間に間に合わない場合、お電話を頂きますようお願い致します。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋富沢町10-15 勢州屋ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
从地铁日比谷线[人形町站]步行5分钟从都营新宿线[马九郎横山站]/都营浅草线[东日本桥]步行3分钟从[日本桥三越总店/Coredo室町]地铁循环巴士富泽町巴士站步行约800m 距離马食横山 283 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャーム500円 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 餐桌座位数：30人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
我们没有婴儿椅等。由于我们使用木炭，因此请学龄前儿童和其他难以坐下吃饭的人避免食用。婴儿（椅子、餐厅）：我们不为 6 岁以下的儿童客人准备。对于由此造成的任何不便，我们深表歉意。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2000.9.18 |
| 备注 |
我们不收取服务费，但我们会要求大家留下来喝一杯，繁忙时段我们会要求您在座位上停留约2小时。 |
[2023.8.12 夜] 食べログ予約
【本日の三種盛 中ロース・上モモ・マルカワ】＋【上舌塩・上ハラミ】
中ロースが この日はたまたま ミスジ！ トロケルぅ～♪
ハラミがソーセージのようにサクで出されてビックリ。程よい脂を含んだお肉は食感ともVG。
モモとマルカワは筋肉系だからさっと炙るぐらいでちょうど良いと思います。
【ホルモン三種盛 レバー・タンシタ・しまちょう】
ホルモン系もレバーは特にさっと火を通したぐらいでないと焦がしては勿体ない。
味噌ダレがたっぷり絡んでるしまちょうはジュルっとした食感でこれまた最高にうまし♪
その他は【白菜キムチ】【ヤン ネギ塩】【焼きにんにく】【しいたけ】【玉ねぎ】【サンチェ】【冷麺】 。
冷麺は毎回いただいてるけど，この日のは特に冷製鶏ガラスープと麺の固さがカンペキと言っていいほど良かったです。