官方消息
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Hyottoko
(やきとん ひょっとこ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hyottoko
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡杂串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-3664-9875 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約のお取りできる時間は18:00までと |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町3-4-8 |
| 交通方式 |
从人形町站步行1分钟。从水天宫前站步行6分钟。距滨町站步行8分钟。 距離人形町 125 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し300円(税込330) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台8席，4人用餐桌2桌，6人用餐桌1桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2005.9.17 |
会社帰り、なんとなくもつ焼きの気分になったので2人で訪問。
店の存在は知っていたが、初訪問となった。
場所はメイン通りから一本奥まっており、凄く細い路地にあるが、基本的にメイン時間帯の予約は取らず、伺ってみないと入れるか入れないか分からない。たまたま入ることが出来たが、奥のテーブル席で別の方との相席となった。
噂に聞くレバテキと、刺身の3点盛りを頼んだが、確かにこれは美味い。
レバテキはかなり厚みのあるぶつ切りなのだが、もつ的な臭みがなく、しっとり仕上がっている。低温調理されているのだろうか。これは刺身も同じで、しっとりしている。ごま油と醤油で。大量のにんにくおろしと生姜おろしが提供される。
もつに関しても同じ。結構しっかりめの焼き具合で、豚バラだけはもう少ししっとり目の方が美味しいなとは思うが、それ以外は美味しく頂く。
特にチレは食感も面白く、肉々しい。芥子をたっぷりつけて頂く。
焼き物は「2本からオーダー」のルールになっていた。
この辺りでは珍しく焼酎も豊富で、久しぶりに芋焼酎をいっぱい飲んだ。
お店はこじんまりしていて、大人数ではまず無理な感じ。煙でもうもうとしているので、あまり綺麗な格好での来訪はおすすめしない。いわゆる「下町のもつ焼き屋」という感じ。2軒目のちょい飲みにもよさそう。
あれこれ頼んだのでそれなりの値段になったが、また再訪したい。
ちなみに支払は現金のみで、カードなどは使えない。