官方消息
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Iwase
(いわ瀬)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
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人生で最も美味い穴子
いわ瀬@人形町
ミシュランビブグルマンに選出されている人気居酒屋。平日のみの営業です。
店の外観は雰囲気があってめちゃくちゃ渋くて良い。どう考えても美味しいものを出す予感に溢れてます。
6800円のコースを選択。
まずは百合根のポタージュ。シンプルで大地の風味を感じます。
お刺身5点がいきなり豪華でテンション上がります。
マグロにポン酢、イカに塩昆布柚子、真鯛に煎り酒、ブリの揚げ叩き、サワラにネギ塩。煎り酒とは日本酒に梅干しなどを入れて煮詰めたものであり本格的な和食で提供される調味料。食べてみたかったので嬉しい。どれも日本酒に合う品ばかりです。
お次は貝（種類失念）の小柱茶碗蒸し。上から大量のチーズをすりおろしもはや反則です。こんなの美味いに決まってる。
名物の赤ワイン煮込みはお箸で簡単に切れる柔らかさ。歯茎だけでいけそう。甘味とコクに深みがあり思わず瞠目してしまう美味しさ。
コースに追加で穴子白焼を注文。この穴子が絶品であり香ばしさが尋常じゃない。過去一美味しい穴子でした。
締めのご飯は沢山のご飯のお供でいただけます。卵王（そう言う名前）、のり、生からすみ、鰹節、白菜漬け、マグロ漬け、鯖塩焼き、とろろ・いぶりがっこ・いくら。
これはもう美味すぎてアウトです。日本人に生まれてよかった。
最後のデザートはキャラメルアイスに抹茶と和三盆を振りかけたもの。こちらもキャラメルがかなり濃いアイスで実に美味しかった。
日本酒をそこそこ飲んでお会計は2人で25600円。
追加したり色々飲んだりしたので中々値段が上がりましたがそれだけ払っても何ら後悔しない満足度です。
めちゃくちゃ良いお店でした！
ご馳走様でした！
#居酒屋#人形町#いわ瀬#ミシュラン#ビブグルマン#ディナー#日本酒
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Iwase（Iwase）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-9238 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町1-5-10 |
| 交通方式 |
距离东京地铁日比谷线，都营地铁浅草线 【人形町站】 步行2分钟东京地铁半藏门线 【水天宫前站】 步行4分钟 距離人形町 95 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 步行2分钟以内有收费停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,外送 |
| 关于儿童 |
预约的时候请咨询。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3664-3322 |
| 备注 |
*当日取消或改变人数时，将收取100％的取消费。当心。这是一个可以在线订购我们的特色菜的网站： ・红酒炖嫩和牛和牛脸颊 ・光滑的日式咖喱搭配香浓的黑毛和牛脸颊。如果您能在特殊的日子、母亲节、父亲节和其他使用它，我们将非常高兴。 https://iwase-izakaya.stores.jp/ |
第二次访问。我选择了和上次一样的套餐。尽管存在一些差异，例如折流的成分和生鱼片所使用的鱼的类型，但总体结构是相同的。白烧海鳗是单独添加的。海鳗是这里的必点。真的是超级超级好吃。可惜配的米饭品种比上次少了一些，但还是非常满足。下次我想去点菜。