官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
絶品のタジン鍋は必食です。侮れないですよ。
珍しく馬喰町で飲みました。『新鮮市場』さんというチェーン展開のお店ですが、何処か個人店っぽい雰囲気もある居酒屋さんです。
先ずは瓶ビール。こちらはサッポロ赤星です。赤星ある店にハズレ無し。って個人的には思ってるんですが、どうでしょう?
お通しはイクラとメンマ。お通しをツマミながらの赤星。めちゃめちゃ美味いですね。
先ずはタジン鍋。変わった形の蓋のついた鍋で、水を一滴も使わずに蒸し上げる、モロッコの伝統料理です。和豚もち豚のバラ肉は柔らかく、サッパリとして、甘味があります。たっぷりの野菜にもち豚の旨味が重なり、ポン酢であっさり戴けます。
ちょっとビックリするぐらい美味かったのが、さつまいもスティック。簡単に言うと、さつまいもを素揚げしたフライドポテトですが、蜂蜜とマヨネーズを混ぜたソースにつけていただきます。これはレシピ戴きました(笑)
こちらのもう一つのオススメが、クジラです。最近ではなかなか珍しくなったクジラの赤身刺し。美味しいですね。
穴子玉子焼きに、トマトとオニオンのサラダ。こちらのお店の関心するのが、調理はもちろん盛り付けにも一手間、二手間かけてるところ。よっぽど料理好きの料理長さんなんでしょうね。いろいろ参考にさせていただきました。
ただの居酒屋さんだと思ったら大間違い。素材に拘り、調理に拘った、良いお店だと思います。機会があれば、次回は自慢の魚介系をいただきたいと思います。
店名 |
Shinsen Ichi Baba
|
---|---|
类型 | 日式小酒馆、鲸鱼肉料理、海鲜 |
预约・查询 |
03-3663-5808 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都中央区日本橋馬喰町1-5-16 中庄ビル別館 |
交通方式 |
从马喰横山站都营地铁线马喰横山站徒步2分钟 距離马食横山 110 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥3,000~¥3,999~¥999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 无使用电子钱 |
座位数 |
90 Seats ( 吧台11席) |
---|---|
个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
---|---|
料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
餐厅公关 |
【从马喰横山站步行3分钟】从长崎五岛列岛直送的时令海鲜料理很受欢迎!可以品尝到稀有鲸鱼料理的餐厅
◎足不出户就能品尝最近成为热门话题的离岛五岛列岛的新鲜海鲜◎ ■提供日本传统美食【鲸鱼料理】!高蛋白、低脂肪、低热量,非常健康! [海鳗玉子烧] 将烤海鳗以甜辣的方式煮,然后做成煎蛋卷。这是一道丰盛而受欢迎的菜单。 ■附无限畅饮的套餐3,200日元起! ■还有榻榻米房间和包间。享受您的聚会、朋友和家人。 |
年末です。久しぶりの友人と忘年会がてら一杯飲みます。珍しく馬喰横山の『新鮮市場』さん。久しぶりの訪問です。
こちらは鯨料理が有名です。都内で鯨料理って言ったら、メチャメチャ高い印象があるけど、リーズナブルに色々いただけます。
いつものようにビールからスタートして、ハイボール。最近はこのパターンが多いかな。
この日は鯨料理じゃなく「てっちり」にしました。フグですね。寒い日は鍋が良いですね。久しぶりにフグ食べましたが、やっぱり美味いです。
せっかくだから、鯨料理も一品。「おばいけ」です。さらし鯨です。酢味噌で食べると美味いですね。
茶そばです。すっきりあっさり〆ました。
こちらの料理どれも美味しいですね。板前さんの腕前大したもんです。また来よう。