官方消息
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Hamamatsu Fujita
(浜町 ふじ田)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hamamatsu Fujita
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-5695-6501 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋浜町2-34-3 |
| 交通方式 |
都営新宿線 浜町駅 A1出口 徒歩１分 距離滨町 152 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.9.26 |
今回の平日ランチは、日本橋浜町の路地裏にある和食屋さんにて。この日は目当てにしていた洋食「まつおか」が突如臨時休業、続いて向かった竹岡式ラーメン「まる竹」が遅い夏季休業という事で、まる竹の丁度裏手にあるこちらのお店へと辿り着きました。
外観は玄関まで小道がある高級割烹のような設えでちょっと背筋が伸びますが、引き戸を開けるとにこやかな女将さんと大将が丁寧に出迎えてくれてホッとします。
ランチメニューは1,000円均一で「刺身定食」と「日替わり定食」の２択。訪問時は既に13時を回っており人気の刺身定食はSoldOut！という事で自動的に日替わりの「豚しゃぶ定食」に決まりました。
カウンター席に座り、厨房の大将のスマートな手捌きを拝見していると、お料理があっという間に登場。内容は、タワーに盛られている冷製豚しゃぶに、小鉢に入ったひじきの煮物ともずくの酢の物、ご飯、お味噌汁、デザートのぶどうゼリー（食べるまでコーヒーゼリーだと思っていました）というゴージャスなラインナップ。凄いなぁ、これで1,000円かよ！立派な風情に見た目だけで感動致しました。
豚しゃぶは三つ葉やレタスなどの葉物と一緒にポン酢で和えられており、女性ウケも良さげ。薄切りのお肉は柔らか～く脂身がそぎ落とされており、夏らしくサッパリと頂けます。
小鉢の甘～いひじきの煮物もほんのり酸っぱいもずくも丁寧に作られていて御飯のおかずにもぴったり。無料なのでお代わりをしようかとも思いましたが、そこは我慢致しました。
食後はデザートのぶどうゼリー。器に貼りついていて自家製なのかな？何気なく頂きましたが、これ、凄く美味しかったですね。メイン以外のどれも手抜かりがなくて凄いなぁと感心感心。
平日のお昼から凛とした上品な空気の漂う店内で頂く上質なお料理。夜のメニューもきっと素敵なんでしょうね。非常にお得感のあるお薦めランチです。