评论列表 : Sushi Ichijou

ここんところ連休中に台風が訪日されたので久しぶりに清々しい土日です( ◠‿◠ )
少し落語をかじっているのですが、悲しいことに円楽師匠が旅立たれてしまいショックでした。。。
今ごろ天国で先代円楽師...

東京都中央区東日本橋にある鮨店「鮨 一條」さんを訪れました。
「食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022」に選ばれています。
　
この店は、人に連れて来てもらったんで、
正直、食べログに書...

まわら無いお鮨が食べたくて、検索していてひとりでも予約が可能なお店、みつけた♡
し、しかも百名店っ！！

予約してウキウキ向かう。

が！！！地図トラップにはまり、12時の予約で11:40に...

午後から東日本橋での打ち合わせの前に、以前から行ってみたいと思っていた「鮨 一條」さんに、予約の上お邪魔しました。場所は、JR東日本橋駅から東日本橋三丁目中央通りを西へ進み、みどり通りの一つ手前の交差...

この日は.....

東日本橋三丁目の.....

鮨一條さんに.....

行っちゃいましたぁぁぁぁぁぁ～っ！！.....

ゴロゴロニャ～.....

いゃ.....

Ｓ...

以前から気になりつつも、有名店と聞いていたのでなかなか入る勇気がなかったお店。
でも、何度もお店の前を通る機会があり、やっぱり気になる!と思いきってふらりと一人でランチ利用。

ランチだからとい...

江戸風鈴+江戸寿司=癒やし時間…魚介は、日本近海の天然物にこだわり、旬の素材を厳選…酢〆にしたコハダや、ふっくらと柔らかい煮ハマグリ、タレと塩で食すアナゴなど、伝統的な仕事を施した魚介類が、赤酢を使い...

土曜日の昼に訪問。
事前に予約しましたが、高評価店としては、取りやすいように思いました。

食べログのネット予約ができるので、あまり鮨店に行かない方でもハードルは低そうです。

店内はカウン...

百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は浅草橋のお寿司屋さん、鮨一条。寿司百名店2022選出店だ。

平日、午後13時頃お店に到着する。入口はいかにも日本風の店構えだが、馬喰横山の普通の道にある目立...

季節外れの猛暑、否、もはやこれが日本のスタンダードかも知れない暑さに茹だりながら、東日本橋にて伝統的な江戸前寿司をランチで舌鼓。

涼を感じさせる無音の店内。設えには重厚さがありつつも、親方の気さ...

お昼の時間の終わりに伺いました。
お任せのコースでお願いして、食べたものは、シマアジ
白いか
アジ　
赤貝
かつお
にはまぐり
しっかり甘く煮てあり、これはよい！
コハダ
海老
雲...

この日は平日ですが午前中に仕事が片付く予定。　ならばと数日前に予約し、馬喰横山の『鮨 一篠』さんに伺いました。

店主の一篠さんは水天宮前駅の『六兵衛』さんで20年以上修行された方だそう。そう聞く...

2022/6 初訪☆

東日本橋にあるお寿司屋さん。
食べログからも予約可能で、予約も取りやすい。
ランチ・ディナーともに一人でもOK。

サバサバして軽快なトークの楽しい大将、
おさか...

　夜に一度お邪魔して握りの美味しさに感動して、大将に愉しいですよと勧められた昼一條にやっと来ることができました。12時半過ぎの予約で入店し、昼の握りコースを堪能しているお客様の中で、夜と同じお任せコー...

ご主人の一條氏は、人形町の老舗鮨店『六兵衛』さんで20年以上働かれ、2015年11月に独立開業…
江戸ッ子気質のある方で、トークも軽妙かつサバサバしていて粋です…こちらの仕事は正当な江戸前であり、今...

休日のランチで訪問。
前日に食べログからネット予約。
その頃は、まだミシュランに掲載される前で予約も取りやすくて良かった。
一気に予約が取り難くなったようなので、やっぱりミシュランの影響力は...

その日予約
時間が決まっていないありがたい
2時まで
1時入店

○12巻コース　20巻コースもある

テンポ良く
しめてあるものはしっかり目
たまにネタは大きめ
ウニ、アナゴ美味...

凛とした佇まいの寿司百名店。
ランチタイムに予約して伺いました。
お品書きはありません。
おきまり七貫か、おまかせ十二貫、お好みの三択からでおきまりのつもりでしたが、手付かずのネタケースを見て心...

美味しい。美味しいんだけど、、、

ネタは新鮮だし、臭みもないし、隠し包丁がネタの良さを引き出してるんだけど、、、

シャリが残念、、、。
赤酢を使ったシャリで、その赤酢がかなりきいてました...

ご主人の一條氏は、人形町の老舗鮨店『六兵衛』さんで20年以上働かれ、2015年11月に独立開業…
江戸ッ子気質のある方で、トークも軽妙かつサバサバしていて粋です…こちらの仕事は正当な江戸前であり、今...