官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
人形町のオススメ隠れ家割烹
美味しい日本料理を楽しめるお店。
休日予約してお伺いしました。
注文したもの
茜コース（11,000円）
コース内容
・先付 本日入荷の鮮魚 備長炭焼き
・小鉢 のれそれ素麺
・冷菜 紋甲烏賊とそら豆のタルタル
・お椀 鰆と筍
・向付 桜鯛薄造り〜ぼんず玉〜
・強肴 名物アジフライと四万十川 鰻
・煮物 富山県産蛍烏賊と山菜の冷製茶碗蒸し
・食事 初鰹ゆっけご飯
黒毛和牛三昧御飯へ変更していただきました。
・甘味 本日の甘味
ずっと気になっていたやま田さんへ♩
階段を降りると、とっても広い洗練された大人な空間です♩
メニューは単品もありますが、今回はコースにしてみました！
わがまま言って、お食事はメニュー変更していただきました。
小鉢
のれそれという高知名物のアナゴの稚魚は新感覚の食感でびっくり♩
向付
桜鯛薄造りはとっても新鮮で日本酒が進みます
強肴
メインは5種類の中から2つを選べたので、
名物アジフライと鰻の蒲焼きにしました！
アジフライはお店のこだわりが詰まっていて、
中がレア状態でなめろうが入っています
鰻の蒲焼きは、外パリ中ふわで完璧の焼き加減
食事
楽しみにしていた黒毛和牛三昧御飯は美味！
コンビーフ、ワイン煮、ステーキなど5種類の牛肉が入っていて、まさに牛肉三昧なんです❤️
これはもう美味すぎてほっぺた落ちました...❣️
1人前1膳でお腹いっぱいで食べきれず、
お持ち帰りにしていただきました！
これらの写真は全部一人前なんです✨
ボリュームやばくないですか...？
最後に鰹節のお土産までいただいちゃいました！
ぜひデートで利用してみてね♩
ごちそうさまでした！
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よろしくお願いします！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ningyouchou Yamada
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、螃蟹、河豚 |
| 预约・查询 |
03-6661-9677 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町1-9-2 富士ビル B1F |
| 交通方式 |
从人形町站徒步2分钟，从水天宫前站徒步5分钟 距離人形町 189 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
先付1200円（お通し代として） |
座位、设备
| 座位数 |
47 Seats （ 包间最多23人，吧台最多24人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 可带孩子 (包间) ※吧台只要小学生以上即可 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可带孩子 (包间) ※吧台只要小学生以上即可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.6.21 |
| 备注 |
银岭卡也可以用。 |
人形町 やま田 / 人形町
日本料理を楽しむことができる"人形町 やま田"さん
✓注文したメニュー
茜コース
✓コース内容
先付- 気仙沼産戻り鰹備長炭炙り
揚物 - かきフライ〜磯の薫り〜
旬菜 - 春菊と木ノ子彩々おひたし
苦手食材のため、数の子に変更いただいています
御椀 - そばがき
向付 - ずわい蟹刺し 小肌と子持ち昆布の博多
強肴 - 新秋刀魚、黒毛和牛シチュー、三元豚
煮物 - 里芋の揚げ出し
食事 - 青森県產帆立御飯
甘味 - やま田の甘味
やま田さんは月ごとにコース内容ががらりと
変わるのが特徴で、毎月メニューを拝見しています。
10月は好きな食材があり、予約して訪問しました〜！
もう一つの特徴はメインを季節の食材から2種類選びます。
どれも美味しそうな食材で、2つに絞ることが出来ず、
新秋刀魚の塩焼きと黒毛和牛シチュー、
三元豚のとんかつの3種類を少しずついただきました。
✓揚物 - かきフライ〜磯の薫り〜
「かきフライ」は、衣に海苔を混ぜて揚げていて、見た目が鮮やかです。タルタルソースにも海苔が入っています。口の中にカキの旨味と磯の香りが広がります✨あと2つは食べたかったです。
✓向付 - ずわい蟹刺し 小肌と子持ち昆布の博多
「ずわい蟹のお刺身」は軽く湯通しされています。わさび醬油でいただくと、とても美味しい！
✓強肴 - 新秋刀魚、黒毛和牛シチュー、三元豚
まずは1品目は「新秋刀魚の塩焼き」。
新秋刀魚ということで、ほどよく脂が乗っています。秋刀魚をいただくと季節を感じられて良いですね〜！
2品目は、「三元豚のロースカツ」。
とても美味しそうなほんのりピンク色です。衣はサクッとお肉はふわっとしており、軽やかな味わいです。
3品目は、「黒毛和牛シチュー」。
赤ワインでじっくり煮込まれたお肉は箸で切れるほどの柔らかさで惚れ惚れしました。
✓食事 - 青森県產帆立御飯
やま田さんの御飯は毎回美味しいのですが、今回は帆立御飯ということで期待が高まります。惜しげもなく帆立が入っていて、帆立の旨味を堪能できる逸品です！
デート、会食、接待利用にオススメです！
（私は一人で利用したので、お一人様が得意な方もぜひ）
ごちそうさまでした！
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