店名 |
閉店Kamoyasan
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类型 | 烧肉、鸡肉料理、意大利面 |
地址 |
東京都中央区日本橋人形町1-16-2 |
交通方式 |
地铁日比谷线人形町站徒步2分钟都营浅草线人形町站徒步2分钟地铁半藏门线水天宫前站徒步2分钟 距離人形町 183 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
チャージ料550円/人 |
座位数 |
24 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 附近有投币停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
此时建议 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
开店日 |
2016.12.1 |
2021年1月
この日の昼食は人形町にて。
東京メトロの人形町駅で下車、A2出口か出て"人形町通り"から1本入った通りへ。
そこに見つけましたのは、この日の目的の『鴨屋SUN』さんというお店でした。
こちらは、
『”日本初”あいち鴨焼肉専門店です。希少な鴨肉とワイン・日本酒を是非ご賞味ください。
「鴨すき焼き」や「鴨の焼肉」など様々な調理法でお楽しみいただけます。あいち鴨は癖が少なくあっさりと召し上がれるのに肉の旨味はぎっしり。ワインや日本酒は鴨肉に合うものを中心に厳選し取揃えております。お料理と相性の良いワイン・日本酒を提案させていただきます。』とのこと。
店に入ってから気づいたのでしたが、私は昨年10月に川崎の『バームハウス サン』さんという、あいち鴨がいただけるお店に行っており、その系列のお店なのでした(〃´∪`〃)ゞ
夜はあいち鴨の焼肉店ということですが、お昼はラーメンをいただけるということでやってまいりました。
手指消毒の上、店内に入りますと、まさに焼肉店の造りでございました。
テーブル席に案内いただき、この日いただきましたのは、
あいち鴨チャーシュー麺と鴨葱わさび丼セット、税込1,500円です。
こちらは、
『鴨専門店のらーめんスープはあいち鴨のガラを長時間炊き、鴨本来の旨味を凝縮させて化学調味料を一切使用せず、鴨本来の旨味とコクを最大限に引き出したスープになっております。
具材は炭火で焼き上げた特製鴨チャーシュー、焼き葱、白髪葱のダブル葱です。
あいち鴨の旨味をお楽しみください。』とのこと。
10分ほど待って供されましたのは、美しい色目の鴨チャーシューが映える、ラーメンでございました(*•ө•*)
そのスープを1口啜りますと、表面が鴨油にコーティングされていて、上品な旨味に唸りました(≧∇≦)
麺は中細のストレート、上品なスープによくあう、喉ごしのよいものでした。
具材の鴨チャーシューは噛みごたえがあり口中で旨味が溢れ、ダブル葱とのまさに"鴨が葱を背負って来る"という相性抜群の組み合わせを楽しめましたヾ(≧▽≦)ノ
そして鴨葱わさび丼は、わさびの風味でとてもさっぱりと楽しめました(*´▽`*)
次回は夜のあいち鴨の焼肉を楽しみたいと思います(^_-)-☆