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平型しこしこ蕎麦麺
[2023.11.12 夜]
歩いて15分ほどのたむらへ。
【生海苔酢】【板わさ】【豚しそ天】【出し巻き玉子】の一品は素晴らしい。
【カリフォルニアロール】は上品な味でこれも良し。
【れんこんの天ぷら】【貝柱と海老のかきあげ】【舞茸天】の天ぷら3品は，厚みがあるせいか，中の粉が生っぽくどろりとした状態で食べ難かった。揚げもの担当の厨房さんは今少しの修行が必要かも。つけダシはうすくちで，おろしを入れると丁度良い。
【せいろ そば大盛り】かつを風味が効いているもののカエシが少し尖った味。そば麺は上品ですっきりした味。
フロントのO嬢が関西圏ご出身と分かり，いろいろ話を合わせてくれて楽しかった。
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そば湯 さらっとした喉ごし
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【貝柱と海老のかきあげ】中がどろどろ…残念
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せいろ（大盛り）
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【舞茸天】一把まる揚げのボリュームだが やはり全体にもったりした揚がり具合。
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【貝柱と海老のかきあげ】
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カリフォルニアロール あっさりして美味
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【れんこんの天ぷら】しんじょうの部分なのかも知れないが，全体にもったりした食感。
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【豚しそ天】薄い豚バラ肉のうまみにしその香りが良い。
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【出し巻き玉子】ほんのりごま油の香り 薄焼きを何重にも巻いてて食感良し
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オルタナティブ・アルコールはオールフリー
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お通し 茄子の煮浸し ３口目あたりからダシがきつく感じ出す
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【生海苔酢】上の乾いた部分の香ばしさ，下の酢漬け部分も佃煮っぽくてうまい
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【板わさ】鈴廣さんのに炙りを入れたりしてうまい
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店舗外観 2023.11.12
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Tamura
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5596-7288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区東日本橋3-10-9 |
| 交通方式 |
从都营浅草线“东日本桥”站B4出口徒步2分钟都营新宿线“马喰横山”站徒步3分钟JR总武线“马喰町”站出口3徒步4分钟 距離东日本桥 110 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.2.25 |
| 电话号码 |
03-6231-0085 |
| 备注 |
【关于年末年初营业时间的通知】 关于年末年初的营业时间，很抱歉我们将按照以下营业时间调整2024年也请多多关照本店12/30 (周六) 11:00~22:00 12/31 (周日) 11:00~次日5:00 1/1 (周一) 休息1/2 (周二) 11:00~22:00 1/3 (周三) 11:00~22:00 1/4 (周四) 10:30~22:30 【休息通知】 由于2月19日 (星期一)是公司内部有活动，很抱歉我们将暂时休息 |
[2024.2.24 傍晚] [板鹫] 650 日元 [大岛玉子] 750 日元 [荞麦面的熏制] 700 日元 [手卷（Torotaku）] 900 日元 [大份荞麦面（Ten-seiro）] 2,050 日元 周末三天的第一天，附近有许多商务酒店......因此餐厅已被预订一空。 午餐后，关西方言（Kansai-ben）从后面和旁边不时传来。 板鹫一套有三种。其中一种是油炸的。除了油炸荞麦面（也是天妇罗tenseiro 系列中常见的一种）之外，最好还是多研究一下油炸食品这种。 继上次之后，我们又早早地点了一份 "莳萝单"（maki-mono），但上桌时已经过了相当长的时间。在我们等待的时间里，食物的外观也很差。与价格相比，食物的分量还算不错，但山药上满是食用油脂。 荞麦面（面条）扁平、厚实、筋道，量也足够大。 不过，十世郎天妇罗是......所以，第二次来的总结是，还是只吃荞麦面最保险。 前台、柜台和厨房工作人员的共同口头禅是 "请稍等"。(笑）。