Seijuken
(清寿軒)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
売り切れ御免『清寿軒』の至高のどら焼き❗️
日本橋堀留町交差点の近くにある『清樹軒』。
江戸時代末期の創業から150年以上の歴史があるどら焼きの名店である。
現在の店主は７代目。どら焼きは北海道十勝産の小豆を使い、保存料・添加物を一切使わずに、毎日早朝から職人が一つ一つ手作業で焼いている。
『清樹軒』のどら焼きは、東京手土産の最高峰の一つと言われるくらいの人気で、開店と同時に行列ができてしまい、昼頃には売り切れてしまう。黒塗りのハイヤーで秘書らしき人達もたくさん買いにきている。
売り切れ御免になるどら焼きの美味さは格別で、東京No.1のどら焼きだと思っている。
【清寿軒のどら焼き】
＊コメントは写真に記載。
◆大判どら焼き 10個箱入り
◉どら焼きの箱がまた見事で、真ん中に「大福帳」と繁盛を願い縁起の良い文字が大きく書かれている。
どら焼きは大判と小判のどら焼きの２種類あり賞味期限は4日となっている。
日本橋人形町『清寿軒』。江戸創業の老舗のどら焼き
江戸時代末期1861年創業で、150年以上の歴史があるどら焼きの老舗『清寿軒』。
お店は人形町駅からほど近い場所にあり、現在の店主は７代目の日向野政治さん。
『清寿軒』のどら焼きは、保存料や添加物を一切使用せず、北海道十勝産の小豆を毎日夜明け前から、機械を使わずとろ火で4、5時間煮込み、つぶ餡を作っている。そしてどら焼きの皮は一つ一つ手作業で焼いていると言う。
手間ひまかけて作られるどら焼きの美味さは格別で、これまで何度か買いに行って食べている。
また『清寿軒』のどら焼きは、お土産で持って行っても必ず喜ばれる。
【清寿軒のどら焼き】
＊コメントは写真に記載。
◆大判どら焼き （10個入り箱詰め）
◉どら焼きは大判と小判のどら焼きの２種類あり、どちらも餡がたっぷり詰まっている。生地はとても香ばしく、餡子は甘すぎず、皮はふっくらしっとりしていて美味しい。
どら焼きは、一人20個までしか購入出来ない。ほぼ午前中で売り切れるので、買う時には朝のオープン直後に買いに行くようにしている。
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◎1861年創業のどら焼きの老舗『清寿軒』
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◎立派などら焼きの箱。「大福帳」とは江戸時代に商家で使われていた帳簿の一種。
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◎店内はどら焼きの皮を焼いた良い香りが立ち込めている。
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◎江戸末期の1861年文久元年に日本橋堀江町（現小舟町）で創業。
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◎どら焼きはほぼ午前中で売り切れるてしまう。
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◎食べログスィーツ百名店。
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◎店員さんは皆さん親切に対応してくれる。
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◎千秋万歳と長寿延命が書かれている。長生きしずっと健康であるようにという祈りの言葉。
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◆大判どら焼き ◎保存料・添加物を一切使用していない。賞味期限は4日。
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◎一枚一枚手焼きで焼かれた生地はふんわり柔らかくて香ばしい。
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◎じっくり時間をかけて炊いた餡子がぎっしり詰まっていて、上質な甘さのつぶあん。
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◎東京三大どら焼きとも言われていて、手土産として持って行くと喜ばれる。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Seijuken
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|---|---|
| 类型 | 日式点心、铜锣烧 |
| 预约・查询 |
03-3661-0940 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋堀留町1-4-16 ピーコス日本橋ビル1F |
| 交通方式 |
東京メトロ人形町駅A5出口から徒歩約6分。人形町通りを進み、堀留町交差点左折すぐ。 距離小传马町 311 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ 店舗のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
2017年9月30日 旧店舗（日本橋堀留町1-6-1）より移転 |
日本橋堀留町交差点の近くにある『清樹軒』。創業から150年以上の歴史がある老舗のどら焼きの名店である。
現在の店主は７代目。どら焼きは手土産でも喜ばれ、午前中には売り切れてしまうくらいの人気である。
また『清樹軒』では、毎年、旧体育の日（10月10日）前後に、年に一日だけしか販売しない幻の和菓子と呼ばれている栗蒸しようかんを作って販売する。
今回は9/25に予約を受け付け、10/10にお渡しだった。
昨日、指定された時間に受け取りに行き、栗が限界まで詰め込まれた栗蒸しようかんを手土産用と自宅用に購入した。
【清寿軒の栗蒸しようかん】
＊コメントは写真に記載
◆栗蒸しようかん（2本）
◉国産の天然栗を自家製の蜜栗に仕立て、餡子の中に限界まで栗を詰め込んだ栗ようかんである。
餡子と栗の甘さは上質感があり美味かった。
こんなに美味い栗ようかんを今まで食べた事がないくらいの素晴らしさだった！
因みに消費期限は２日です。