官方消息
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Ovgo B.A.K.E.R Edo Sto Ten
(オブゴ ベーカー)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ovgo B.A.K.E.R Edo Sto Ten（Ovgo B.A.K.E.R Edo Sto Ten）
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|---|---|
| 类型 | 西式甜点、咖啡店 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋小伝馬町10-8 ウィンド小伝馬町ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 徒歩1分 距離小传马町 117 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.6.1 |
| 备注 |
アメリカンヴィーガンベイクショップの1号店。 |
創業者の溝渕由樹氏は大学卒業後、三井物産に就職するも、世界を見たいという思いから退職。
その後ブラジルやアメリカで2ヶ月間旅をし、ヴィーガンに出会い
帰国してからDEAN&DELUCAでフードビジネスを学び、2021年に小学生からの同級生と共にovgoを設立。
社名はオーガニック、ヴィーガン、グルテンフリーの頭文字から付けられたといいます。
ヴィーガンやプラントベースを軸にした理由は、
自分たちの健康だけでなく、畜産業や環境に対しての負担軽減にもなり、食糧難問題解決にも近づくと
あらゆる面でみんながハッピーになれると思ったからだそう。
目指しているクッキーは、「ヴィーガンだから仕方なく食べるのではなく、おいしいクッキーを食べたらヴィーガンだった」というもの。
お店のクッキーやお菓子を食べて、そこからやさしいライフスタイルのことを少しでも人々に知ってもらいたいというオーナーの思いがあります。
訪問時が休日ということもあってか、開店直後にもかかわらず店内はほぼ満席でした。
⚫︎スニッカードゥードル 380円
→クッキーは表面はサクッとしていますが、内側はねっとりしっとり。じゃりっとした砂糖の甘さがガツンと襲ってくるところはまさにアメリカン。
シナモンシュガーは中心にまぶしてあるので、全体的にシナモン臭が強いわけではないので思ったほどクセはなく。軽い食感ではないせいか、一枚食べるとしっかり食べ応えがあります。
もう少し甘さが抑えめであれば良かったです。
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アメリカの定番の味：Snickerdoodle。
シナモンが効いたクッキーをシナモンシュガーでたっぷりコーティング！
しっとりさっくりのクッキーとシナモンシュガーのじゃりじゃりの食感のバランスがクセになる、
ファーマーズマーケットでは一番人気で、すぐに売り切れてしまうお味です！
Chewyな食感！
小麦粉（国内製造）、ブラウンシュガー、甜菜糖
米油、豆乳、シナモンパウダー、食塩、膨脹剤