官方消息
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- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
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关闭
餐厅信息
细节
| 店名 |
Vinoteca Fiore（Vinoteca Fiore）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、餐饮酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5589-5642 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町2-2-9 原山ビル 1～2F |
| 交通方式 |
东京Metro日比谷线/人形町站A2出口东京Metro半藏门线/水天宫前站C7出口 距離人形町 230 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6010001178787 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
晚餐时间免费（包含在套餐价格中）。如果您超过12岁，请点一杯饮料。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 2楼5张桌子20个单间1间4人为止） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 可以2到4人使用。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
希望和婴儿、未就学儿童一起的客人请联系店铺。03-6810-7907 |
| 开店日 |
2021.11.18 |
| 电话号码 |
03-6810-7907 |
| 备注 |
支持各种卡、二维码支付、电子货币等非现金支付。我们建议您使用非现金支付，而不是现金支付。 *您可以单独乘电梯进入店内，进入2楼座位。请在预订时告知我们。 |
ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
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この日は食いしん坊仲間がオススメだったこちらのイタリアンに伺いました。
手違いがあったのか、予約が取れていなかったのですが、シェフの一言で急遽席をご準備頂けることに。
雰囲気としてはあまり余裕がないようにも思えたのですが、柔軟な神対応、とても助かりました。
2Fの席に案内されるとほどよいサイズ感であり、白基調の調度品や灯が印象的。
私達は真ん中のテーブルに案内されました。
さて料理とドリンクですが、
・プリフィックスコース 6,600円
・ペアリング 3杯 4,400円
を注文です。
「プリフィクスコース」は、Amuseから始まって、前菜、Primo、Second、Dolceがそれぞれ選べる内容でした。
プリフィクスとはいえ、オプションがかなり多いこともあり自由度が高いコースです。
「ペアリング」はシャンパーニュ、白、赤を合計3杯選べる内容です。
イタリアンやフレンチはワイン選びが楽しみでもある一方、金額が読めないところもあるので、このペアリングはとても安心感がありました。
コースで選んだ内容は下記。
それぞれボリュームもしっかりしていたので、食べ終わる頃にはすっかりお腹いっぱいでした。
【Amuse】
■とうもろこしのムース
【Anti pasto】(選択)
■白烏賊のカルパッチョ
■桃と水牛のモッツァレラチーズ ～冷たい桃のスープ仕立て～
【Primo Piatto】(選択)
■渡り蟹のトマトクリーム
■桜海老とフレッシュトマトのジェノベーゼ スパゲッティ
【Second Piatto】(選択)
■オリヴィエポークのロースト～ゴルゴンゾーラとキタアカリのソース～
■黒毛和牛の炭焼きビステッカ （＋￥1650）
【Dolce】(選択)
■高知県佐川町 吉本牛乳deパンナコッタ フレッシュメロン＆ミルクのジェラート
■カフェ アフォガード ～エスプレッソ＆ミルクのジェラート～
【最後のお飲み物】
■マダムツェンによる15年熟成！台湾高級烏龍茶
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最初にオシボリを頂いたのですが、イソップの良い香りがした冷たいオシボリ。
暑い夏に相応しいです。
ちなみにお手洗いもイソップの良い香りでした。
ドリンクは「シャンパン」での乾杯から。
泡を頂くとやはり気分が盛り上がりますね。
続いて「とうもろこしのムース」なのですが、かわいらしい器で登場。
蓋を開けると中には冷製のムースが入っており、焼き色がついたとうもろこしとすりおろしたものがオリーブオイルも含めて一体化。
こちらは大好きなオリーブオイルをふんだんに使っており、これぞイタリアンだと感じます。
前菜としては「白烏賊のカルパッチョ」は弾力の良いイカなのですが、ゲソ部分も入っているのがまた良いです。
身とゲソの両方の食感が楽しめますからね。
「桃と水牛のモッツァレラチーズ」は、とてもジューシーな桃をたっぷりのチーズとオリーブオイルが包みこみます。
この桃、とても甘かったのですが、今年は猛暑もありフルーツが当たり年とのことで秋頃にはさらに甘くなるとのこと。
桃だけでなくチーズとオイルのソースまで最後まで頂きました。
Primoの「渡り蟹のトマトクリーム」は濃厚なソースともちもちしたパスタが良い組み合わせ。
上品というよりも、こんなのが食べたかったという感じのパスタです。
これ、旨いです。
「桜海老とフレッシュトマトのジェノベーゼ」は、バジルとそれに合わせたような桜海老の強めの塩味で本来はクセが強いように思うのですが、プチトマトがバランスしてくれます。
ソースとパスタの絡み具合も良し。
これぞジェノベーゼです。
Primoにはカリフォルニア ナパバレーの白ワインを合わせてくれました。
ワインの名前は忘れてしまったのですが、ミネラル分が料理に良く合っていました。
Secondの「オリヴィエポーク」は身がギュッと締まっており、旨みを閉じ込めたような豚でした。
豚だけでも旨いのですが、これにゴルゴンゾーラとジャガイモ(キタアカリ)のソースを付けると、より楽しめる味わいになりました。
日本だと生姜焼きで旨くなるような豚をイタリアンのソースだとこうなる、という感じでしょうか。
添えられた万願寺やドライトマトもこのソースをたっぷりつけて味わいました。
「黒毛和牛の炭焼きビステッカ」トスカーナ地方の名物料理である直火焼きのステーキなのですが、来店前から食べようと思っていた一品。
肉の断面の美しさにホレボレしながら、レア焼の肉を食べ進めました。
この肉はワサビでも悪くないのですが、スモークされた塩で食べるのが私の好み。
旨いものをシンプルに食べるというイタリアンらしい料理でした。
食べて良かったです。
Secondの肉には「赤ワイン」を。
一つはメルロー、もう一つはスパイシーなワインでしたが、やはり名前忘れ…、覚えられない名前だったと思います。
このイタリアのスパイシーなワインは特に肉に合っていましたよ。
この時点でかなりお腹いっぱいだったのですが、続いて「パンナコッタ」と「アフォガード」、さらに香り高い「台湾茶」も頂きます。
今までの料理での力量通り、デザートも素材を活かしたシンプルな味わい。
また桃同様、メロンも甘いモノでした。
こちらの料理は素材をできるだけ活かしているのと、オリーブオイルの使い方が印象的でした。
まさにイタリアンの楽しみそのものかと思います。
すっかり食べて飲んで、一人12,000円弱。
質も量も十分で気持ちの良いサービスも頂いて、しかも人形町でこの価格はお手頃。
ご近所の方々が普段使いしているような居心地の良さも含めてオススメです。
シェフの機転もあり良いお店に出会えて良かったです。
ごちそうさま。