官方消息
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- 定期休息日：
- 星期二
金時草と自家製パンチェッタのジェノベーゼ
[2023.7.9昼]
前日夜からジェノベーゼが頭に残っていたのでhuitさんへ。
ありました，【金時草と自家製パンチェッタのジェノベーゼ】（1,400円）が。
金時草はあまり馴染みがなかったけど，口にしてみると思ったより柔らかくてクセの無い味でした。ペンチェッタはカリカリで優しい塩味。いわゆるベーコンに比し，脂分も少なく塩味も控えめ。おそらくこの塩分を頼りにパスタ全体の味つけをしているのでしょうが，柔らかめの塩味とオリーブオイルでよくまとまった味になっていました。
huitさんのお料理全般に言えると思うのですが，【フライドポテト】（600円）も脂と塩味控えめでとても食べやすいです。ポテトは比較的細切りですが，歯ざわりの芯もしっかり残っています。
【タパスのプレート】（1,200円）は，８種あるうちから3種を選ぶというシステム。
当方は，①フムス，②白身魚とジャガイモのブランダール，③マスカルポーネときのこのデュクセルをチョイス。 どれも深く柔らかい味でしたが，自分的には③のきのこが特に美味しく感じました。
【タルトフランベ】（1,300円） 自家製トンナート（本日のおすすめ）と小海老とジェノベーゼソース（定番）をHalf & Half で。 パイ生地をつかっているので，さっくりと軽い舌触りともっちりとした食感が混ざっておいしかったです。
サラダ＆パスタセット 食のクオリティ高いと思います
[2023.5.21]
午前中マンション理事会を終え先に１件回ったけど，野菜とパスタが食べたかったので当店を再訪。
店内明るすぎず暗すぎず落ち着いた雰囲気。
まずはオルタナティブ・アルコールを頼む。グラス不要ラッパ飲み派であることをちゃんと覚えていてくれていて「今日もグラス無しでよろしいですか？」と確認してくれるのが嬉しい。
往訪目的どおり 【サラダ＆パスタセット】1,500円（込）を頼む。
サラダは「季節の畑のサラダ」という固定メニュー。ほうれん草系の葉野菜で，うっすらえぐみと甘みの味がする。
パスタは本日のパスタ２種から「新玉ねぎのアマトリチャーナ」をチョイス。新玉ねぎは少し辛味を期待していたがややおとなしめの優しい味。スパゲティの味付はミートソースっぽく，ベーコンか何かから出る塩味だけで味付けしている感じ。脂っこくないのが気に入った。
【ミントジュレのババロア】（違う呼称だったかもしれません）
ミントの生葉トッピング，刻んだミントの葉をジュレに閉じ込めた，爽やかな香りと上品な味。
ババロアの甘みは濃厚だけど上質の乳製品の味。
まじめなお料理を出されるお店 ♪
[2023.5.4]
無農薬・減農薬と２つの顔見知りの農家さんから仕入れた野菜のみ使用。
にんじんの葉はじめ，野菜の味がする野菜久しぶりにいただいた気がします。
パスタ，ウフマヨの玉子など茹で加減もちょうど良い，ソースなど調味もこれ見よがしの突き刺す味ではなく吸い込まれていくようなおとなしめで上品な味。
量も一品一品しっかりあります。
食事スペースもオペレーションもちょうど良い距離感があり落ち着いて食事ができます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Huit（Huit）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、洋酒吧、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5590-2032 |
| 预约可/不可 |
可预订
·甜点盘请提前一天打电话预约。来店当天提出申请时不能准备・拥挤时从预约时间开始2小时限制 (不分星期几) ・人数变更、取消时请务必联络。・擅自取消的情况下，之后将谢绝您来店。・是以葡萄酒和日本酒为主的店。晚餐时间段只有无酒精饮料的客人请不要预约。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 5F |
| 交通方式 |
东京Metro日比谷线人形町站A2出口步行2分钟东京Metro半藏门线水天宫前站7号出口步行4分钟都营新宿线滨町站A2出口步行7分钟 距離人形町 149 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010001224978 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
500日元/一位 (仅限不喝酒的客人) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
因为是小店，所以可能无法确保足够的空间，所以带着孩子来店里的时候请事先打电话。※未提供儿童座椅。 |
| 服装规定 |
·过分的香水不行，谢绝进店。・不能烂醉如泥地进店，请保重身体。※也有客人喜欢品尝葡萄酒和日本酒的香味变化，请理解以上内容。 |
| 开店日 |
2022.8.8 |
| 电话号码 |
03-6661-0279 |
| 备注 |
·可以自带饮料类，有自带费用。※瓶装/四合瓶→1瓶2500日元Magnum尺寸、一升・瓶→1瓶4000日元・原则上小学生以下儿童同伴的使用截止到21时。帮助您的孩子健康成长。・玻璃杯破损时将加收1,000日元/1把。・因醉酒呕吐等导致店内设施污损时，需另外加收1万日元的清扫费用。请马上离开店里。 |
[2023.11.5 昼]
【うふマヨ】 ソースがスッキリと抜けるような味に変わっていた。 食べ味あっさりしているが，ゆで卵にはちゃんと絡んでいるという不思議なソース。 ぜひ試してみて欲しい。
【タルトフランベ】トッピングをハーフ＆ハーフに。１種はデュクセル，もう１種はクワトロ・フォルマッジ。要は全部で７種のきのこをいただけた。夏に比べると生地が薄くなっているのに，ふんわりと香ばしくなっていた。
【自家製パンチェッタと３種類のきのこのペペロンチーノ】 すっきりとした辛みが効いてはいるが，辛すぎることのない味。オイルもほどほどに多めに入ってはいるが，ギトギトという感はなく，少しのトロミに唐辛子の辛みときのこのうま味が混ざった感じ。 麺の茹で加減はふくよかだけと芯がある。