官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
BISTRO by Nha Viet Nam
(BISTRO by Nha Viet Nam)
餐厅信息
细节
| 店名 |
BISTRO by Nha Viet Nam（BISTRO by Nha Viet Nam）
|
|---|---|
| 类型 | 越南料理、法式小酒馆、咖喱 |
| 预约・查询 |
03-6661-0309 |
| 预约可/不可 |
可预订
本店 (梯子楼全店) 为完全无现金结算，因此无法使用现金支付。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町1-19-5 エムズクロス人形町 4F |
| 交通方式 |
都营浅草线・东京Metro日比谷线人形町站A5・A6出口步行1分钟东京Metro半藏门线水天宫前站8号出口步行4分钟 距離人形町 23 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6010701008509 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台8席，桌子10席，看台2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟室 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.7.6 |
| 餐厅公关 |
人形町站附近的小餐馆风格的越南菜*完全无现金付款（不接受现金）
Nya Vietnam 加入了可以享用清酒的胡同风格餐饮区“Hashigoro”！与惠比寿总店的餐厅风格不同，您可以品尝到与酒相配的小盘越南菜！如果有很多顾客用越南语向我们敬酒并说“Mo hai ba yo！”，我们会很高兴。感谢人形町地区的大家！ |
初訪 202307（No.4656）
１．訪店目的
・人形町に「ハシゴ楼」がオープンとの事で、そのお店のチェック
※「ハシゴ楼」
人形町交差点付近にオープンした【エムズクロス人形町】の1～5Fの
飲食ゾーンの事で、18店舗の飲食店が出店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：ベトナム料理、ビストロ、カレー
・2023年7月6日にオープン
・恵比寿の本店は、2002年（平成14年）9月に当時のベトナム大使館の
要請の元にオープンしたベトナム料理レストラン
・総料理長のチュオンホアン カィン氏は、ベトナムのホテルの料理長だった人物
・運営は、1987年（昭和62年）設立の「FOOD WORKS INC.」
・10年以上経歴あるコックをベトナムで試験を行い、採用している！
・営業時間 ●月～土 11:00〜15:00 17:00〜23:00
●⽇、祝 11:00～15:00 16:00〜22:00
・定休日 施設に準ずる
・席数 24席（20席？）
・キャッシュレス決済
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・平日の11:35頃の訪店で、着席後直ぐに満席＆店外で6～7名の
待ち発生でしたが、全て女子と言うお約束状態（苦笑
・商業施設内のイートインのコーナー的な雰囲気
・厨房内では、ベトナム語が飛び交っており期待が⇧⇧⇧
4．接客
・マニュアル通りの対応ですが、お茶の差し替えにも気配り出来るレベル♡
5．注文品
■バインミーセット 1,300円
「ハス茶」を頂きながら、待つ事8～9分で着盆でありまする～♬
「バインミー」はやや小振りで、女性でも楽に齧りつける直径です。
具材は、ベトナムハム、キュウリ、パクチー、ナマス（大根＆ニンジン）、
衣をつけて揚げたゆで卵 etc で、味がしっかりと付いており美味♡♡♡
こちらの「バインミー」のために試行錯誤の末にオーダーしたと
言うパンは、ちゃんとリベイクされており、
外側サクサクで中はフンワリとした食感・・・（●＾o＾●）
具材もパンもマイベスト「バインミー」に相応しいお仕事振り(^.^)
「旨辛ブンボーフエ」は初食ながら、商品名通りの旨辛の美味しい商品です。
※「ハス茶」
ベトナム伝統のお茶で緑茶葉にハスの香りを移した
ほんのり甘くと～っても飲みやすいお茶
※ブン
フォーと同じ米粉が原料で、丸い形
フォーより食感があり、つるっとのど越し良いのが特徴
ベトナムでは、フォーよりも多く食べられている！
ご馳走様でした。