ずっと変わらない裕師さんの勇姿
ほぼ1年ぶりのゆうじさん。
何回か予約していたけど、都合付かずキャンセル何度か。
都下西側では30年近く不動の人気店。
18時に一斉に入店。
予約時にコースかアラカルトを選択。
アラカルトのテーブルは、20時退店が目安です。
焼肉は携帯カメラで代用するので、写真酷かった(･･;)
予約は常連の知人に任せて、18時の1回転目で入店。
大体いつも頼むものは同じ。
ハツ刺し
ツラミ刺し
もつ煮込み
上タン塩
レバー
ホルモン
ツラミ
テール
ハラミ
正肉盛り合わせ サーロイン、みすじetc
カレー
アイスモナカ
レモンサワー
何食べても外さないしね。。
昔はホルモンばかり頼んでばかりでしたが、
赤身もバランス良く注文。
思い起こすと、ゆうじは昔から焼肉にご飯じゃなかった。
アラカルトでひたすら塩ホルモンと酒。
最後に麦飯カレーで〆る。
焼肉の有名店で、今も変わらず人気で味が落ちてない
お店は、
スタミナ苑
金竜山
ゆうじ
の3巨頭でしょう。
食の不毛地帯だった渋谷で、昔から燦然と輝くゆうじ。
焼肉新規開拓に及び腰だったのは、
ここを超える店が少ないのが分かり切っていたから。
今年は2ヶ月に1回は来る予定です。
ごちそうさまでした。
常連コースもいいけど、たまには初心に帰ってアラカルトメニューで。
オープン当初の狭いお店時代から伺ってます。
年下の友人が今では常連になり、
良い時間帯の予約には苦労しないから助かる。
焼肉はカメラが汚れてしまうので、iPhoneで代用。
過去の写真がショボ過ぎて、食べログには初UP。
最近は常連コースばかり食べていましたが、
本日は私が食べたいアラカルトでメニューを組み立て！
昔に戻ったようで新鮮な気分笑。
いつも焼き手は私です。4人食べまくりました。
ゆうじの七輪は、上手に焼くの難しいんですけどね、、
◯ツラミ刺し
◎ハツ刺し
キムチ
◎モツ煮込み x2
上タン
◯レバー
ホルモン
かしら
◎ハラミ
◯テール
◯ザブトン
ミスジ
おでん
ヤン
◎バラすじ
◯内もも
カレー
ライス中 x3
ライス大 x2
全部美味いのですが、いくつかピックアップを。
ツラミ刺しとハツ刺しは毎回マストメニュー。
ツラミはさっぱりと、ハツ刺しは甘い醤油と辛子。
京都の安参で刺しものにハマった20代...
刺しものだけで腹一杯食べたい願望は継続中w
もつ煮も甘めですが、やっぱり美味いよなぁ。
これとライスでもつ煮丼で〆ても悔いはない程。
本日のレバーは当たり！角がピンとしてる新鮮なレバーは、火を入れても当然美味い。
塩ハラミももっと食べたかった。
タレ派の私ですが、実は塩の方が焼き易いです。
火入れも完璧や！と自画自賛www
赤身はザブトンとミスジを大体頼みます。
ここで我慢出来ずにライスを注文。
大根おろしで食べるタレものの旨さは、安定の美味さ。
残った大根おろしにライスを投入して食べるの好きw
ラストスパートにヤン、バラすじ、内もも。
ももはさっと炙るだけで、無限にイケます笑。
バラすじは久々に頼みましたが、本日のMVP。
焦がさないように筋を焼き切れば、肉汁と共に旨さが広がる。
最後におでんも注文。牛すじが美味かったなぁ...
最初に頼めば良かったわ...
〆はいつものカレーをシェアして腹パン。
コースだと会計金額が予想つきますが、
久しぶりのアラカルト。。お会計して驚き。
一人あたり6,000円弱って...
サービスで頂いたものがあったかも知れませんが、
お会計が間違ってないか、友人に聞きに行かせたほど...
ﾔｽｽｷﾞﾔ
映えとか無縁な焼肉だけど、美味けりゃOK。
単調になりがちな焼肉を、色んな食べさせ方で提供する。
ホルモンばかりでなく、赤身も美味いオールラウンダー。
昭和の焼肉有名店が劣化し、残念なケースも多数ある。
30年近く経った今尚、進化する樋口店主。。
多店舗展開せず、この地に根付く人気店。
まさに寡黙な職人気質に惚れてしまう...
ゆうじはどうしても店内の煙が気になるので、
娘を連れてくるのを躊躇してしまう。。
その為にゆうじ専用匂い封じ込めパーカーを、
千駄ヶ谷で購入したのを思い出しました。
秋口にパーカー持って、久しぶりに娘と強制再訪w
最近次女も肉を食べる回数増えているようだし。。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibiyaki Yuuji
|
|---|---|
| 类型 | 烤内脏、烧肉 |
| 预约・查询 |
03-3464-6448 |
| 预约可/不可 |
可预订
①16：00の開店時より18時まで |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町11-1 松沼ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
从涩谷站步行10分钟左右，东急Hands附近 距離涩谷 607 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し（枝豆）あり |
座位、设备
| 座位数 |
（ 1楼吧台，餐桌席位，入口餐桌席位 (外)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
有普通套餐（15,000日元～） |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1991.6.18 |
| 备注 |
惠普完成了。最后吃的咖喱好像预定做成软罐头销售。第二次回转是以20时前后为标准。 |
少し前よりは予約しやすくなりましたが、相変わらず人気。年に数回他力でのゆうじ＾＾
週末18時の回は。お客さんの平均年齢が若過ぎてビビりました笑
最近注文はアラカルト一辺倒。
おまかせコースも大体同じものだし、量も多いので。。
煮込み、テールスープ
刺し系3種
ホルモン7種
正肉タレ2種
麦飯
レモンサワー
もつ煮込みが今日1番！
昔から美味いが、スープのトロミ、ホルモンの柔らかさは特筆すべきもの！
決して煮崩れしたりせず、飲めるもつ煮込みが美味い‼️
欠点は1人前しか注文出来ないこと笑
ホルモンはヤンがNo1。貝のようなコリコリ食感。
正肉含めても平常運転でした。
肉が一気に出て、テーブル渋滞ww
ゆうじに慣れたメンツだから、食べるの早い方なのですが、、
コースのテーブルは余裕ある流れ。。
次はアラカルト止めて、コースにせねば。
最近焼肉率が高い私だから、微妙な空気を感じたかもしれませんが、
お店が回転上げたいのは分かるんだけど、何だかね。。
渋谷を代表する町焼肉ゆうじ...
又いつか出直します。
ごちそうさまでした。