官方消息
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【渋谷】まさに桃源郷かのような天空フレンチ「クーカーニョ（COUCAGNO）」 - ラ・グルメ - la gourmet -
セルリアンタワー東急ホテルのメインダイニング「クーカーニョ（COUCAGNO）」へ。
予約を告げると窓際のテーブル席へ。快晴で房総のほうまで一望できます。白い壁紙と木目を基調とした明るくて温もりを感じる内装。
気分も上がったところでペリエジュエグランブリュットをオーダー。
■アミューズブーシュ 生ハムと林檎のコンポート、ポテトフリットにポークリエット、秋刀魚と焼き茄子とほうれん草のキッシュ 細工に目を奪われます
■アミューズブーシュ オマール海老のビスク とても良い香り
■バゲットとオリーブオイル
■平貝のグリエと根菜のエチュベ 柑橘のヴィネグレット 貝殻から海風を感じつつ平貝の柔らかな身と柑橘を爽やかに楽しめます
■炭の香りを纏った蝦夷鹿のロティ エピスを効かせた赤ワインソース 北海道根室で獲れた鹿だそう。本日はこのために来たといっても過言ではないです
■パティシエお薦めデセールは秋を実感する芸術作品のよう。栗を模ったチョコレートの中にはカシスムースと栗が入っていて贅沢に旬を味わえ、チョコレートチュイルを纏ったシンプルなミルクアイスもまた至福。
■カフェ
■小菓子 アールグレイフィナンシェ、チョコレート、洋ナシゼリー 甘さも計算されつくしているのか程よく、最後までとても美味しく頂けました。
クーカーニョはフランス語で桃源郷を意味するそうです。まさに天空の桃源郷で夢心地になるランチタイムを過ごせました♡
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餐厅信息
细节
| 店名 |
COUCAGNO（COUCAGNO）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、西式料理、酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5868-1314 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 40F |
| 交通方式 |
从JR涩谷站步行5分钟 距離涩谷 284 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
| 服务费收费 |
サービス料15％ |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 大厅26席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 2间 (沙龙A:6名/沙龙B:6~10名) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
关于孩子的使用，非常抱歉，除了单间以外都是8岁以上。 |
| 服装规定 |
请来店里享受时尚休闲。也有男性顾客不穿T恤、短裤或凉鞋来店的情况。请大家配合。 |
| 网站 |
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/coucagno/index.html |
| 开店日 |
2001.5.24 |
| 电话号码 |
03-3476-3404 |
| 备注 |
关于孩子的使用，非常抱歉，除了单间以外都是8岁以上。同样的40楼有酒吧。看到的景色也不一样，所以请您一定随意使用。【塔吧天鹅绒】 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001906/ |
セルリアンタワー東急ホテル40階にあるホテルのメインダイニング「クーカーニョ（COUCAGNO）」へ。
こちらのプロヴァンス料理が恋しくなり、再訪問☺
■南仏産シャルドネで乾杯☆
■アミューズブーシュ 彩り鮮やかに並ぶのは、イチジクのフィナンシェ、バジルクリームチーズ、ラタトゥイユのキッシュ、トマトのマリネ☆
■アミューズブーシュ オマール海老とかぼちゃの冷製スープはドライアイスを使った演出で冷涼感がアップ☆
■バゲットとオリーブオイル
■前菜 国産牛内もも肉の冷製仕立て
柔らかローストビーフと香り高いサマートリュフと新鮮な野菜。味はさることながら、色彩や色調や器までも自分好みです。
■炭火でじっくりと香ばしく焼き上げた仔羊背肉
シェフ渾身の丁寧な火入れでとても柔らかくて美味。スパイスたっぷりなのも最高。
■パティシエお薦めデセール
白ワインソースがたっぷりとしみこんだサバランです。
■カプチーノ
■小菓子
天空の桃源郷で移り変わる空模様を眺めながら会話も弾む素敵な時間を過ごせました。