官方消息
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店名 |
La Blanche
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类型 | 法式料理 |
预约・查询 |
03-3499-0824 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都渋谷区渋谷2-3-1 青山ポニーハイム 2F |
交通方式 |
从表参道站徒步约10分钟从涩谷站徒步约15分钟 距離表参道 673 米 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
18 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
【2023 フレンチ TOKYO 百名店】
【2023 BRONZE AWARD】
何冊もの本も出版されている田代和久シェフは、都内のレストラン数軒で働いてから79年、29歳で渡仏。「ル・ランデ」「ギィ・サヴォワ」「バリエル ニュイイ」など各地で3年間腕を磨きます。帰国後、83年に銀座のフランス料理店でシェフを3年務め、86年に現店オープン。当時から身近な野菜を使って料理を作っていましたが、狭山の農家で作られた力強いかぶに出会ったことで、野菜の魅力に開眼。野菜の持ち味をシンプルに生かした料理が多く、日本人の馴染み深い食材を使い、日本人が好むフランス料理が提供されます。シェリー酒が心地よく香る、玉葱の冷製スープはフォアグラソテー入りで強弱を演出。皮はパリッ身はふっくらの鰆のポワレは、色鮮やかな赤いビーズのソースと相性抜群。デザートは3種から自分好みのものを選べます。ご馳走さま
ーーー【ランチコース】¥6800ーーー
【豚肉のリエット・自家製カンパーニュ】
【玉葱のシャーベット・赤紫蘇のジュレ】
【玉葱の冷製スープ・フォアグラソテー入り】2択
【自家製パン】
【鰆のポワレ】
【鴨のパイ包み】
【自家製プリン】3択
【玉蜀黍のクリームブリュレ
焼菓子・八角グラニテ・エスプレッソ】
計¥8220