官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Hegisoba Takumi(Hegisoba Takumi)
|
---|---|
类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
预约・查询 |
050-5868-9410 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-23-14 道玄坂225ビル B1F |
交通方式 |
从JR涩谷站八公口步行5分钟从地铁各线涩谷站B3a出口步行3分钟 距離神泉 404 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥3,000~¥3,999 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位数 |
52 Seats ( 榻榻米14座、被炉座10座(卧式被炉座)) |
---|---|
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人 |
包场 |
可能的 可容纳50人以上、可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店铺入口有吸烟区 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,可以站着喝酒 |
套餐餐 |
无限畅饮 |
---|---|
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
网站 | |
电话号码 |
03-5784-6680 |
备注 |
“边木荞麦面”是起源于新泻县鱼沼地区的当地美食。本店在东京有4家店铺(中目黑店、四谷店、六本木店、涩谷店)。在东京 Hegi Soba Takumi,我们每天提供直接从产地新鲜制作的荞麦面。汤头是关东风味,汤色稍黑,味道浓郁。在各店经理聚集的酱油会议上,我们定期审查汤品并进行研究,以确保我们始终能够为顾客提供最美味的味道。请参阅官方网站了解更多详情。 |
渋谷の道玄坂エリアの大通り沿い、ビルに黄色の「匠」の看板があって地下に店を構えるお店。
新潟十日町の名物「へぎそば」を筆頭に、新潟を中心とした料理とお酒を楽しめる居酒屋です。
店内は2人での利用客も多いカウンター席に加えて、テーブル席もそこそこあります。
掘りごたつ式テーブル席や半個室もあって、適度に賑わいつつ落ち着いて利用できる雰囲気です。
黒を基調とした落ち着いた色合いに、照明がいい明るさを演出しています。
●刺身3点盛り合わせ 1,300円
意外に日本海っぽくない種類が多い刺身。2月来訪の今回はカツオ、ホウボウ、ヒラメの3種。
ホウボウは確かそこそこ高級な魚だったような。
2人で来訪して各2切れと少なめながら、厚めの切り身が嬉しいところ。
ホウボウ、ヒラメは噛みしめるとジワッとやさしく広がる脂の甘さが良く、軽く醤油をくぐらせて旨い。
淡白な2種に対して、カツオは食欲をそそる生臭さで豪快に。なかなかいい刺身です。
●ローストビーフと香味野菜のサラダ 1,080円
そこそこボリュームがあって、2人で食べるとかなり量の多いサラダ。軽めのドレッシング。
レタス、たまねぎ、ベビーリーフなどが盛られていて、トップを覆うローストビーフの豪快さに白髪ネギの盛り。
みょうがの味が時折香るサラダで、厚めスライスのローストビーフの肉々しい食べ応えで満足度の高いサラダ。
●地鶏焼き 760円
確か新潟の銘柄の地鶏。表面の薄めな皮がパリッと焼き上がった地鶏焼き。
若干インパクトに欠ける鶏もも焼きの印象ですが、脂っぽすぎず柔らかい身と明るい色合いが良好。
あっさりした味付けで、ゆず胡椒を付けてピリッといただく形。
●へぎそば 手振り(1~2人前) 1,540円
新潟県十日町の名物といえば、海藻類の布海苔(ふのり)を使用した蕎麦。
布海苔による緑の色合いがよく出ていて、水の輝きも相まってツヤのある見た目が美しい。
木の器「へぎ」で綺麗に盛られており、一口ずつ崩れにくくて箸で取りやすくなっていて食べやすいです。
硬め細めの食感にスルッとした口当たり。更科を基礎とする一番粉主体の蕎麦といった印象で実に上品。
布海苔の香りはわずかに感じられ、辛すぎず香ばしいつゆの味が程よく乗ってくれる蕎麦です。
冬場でもOKですが、特に夏場の〆にピッタリの一品。
日本酒は新潟の銘柄が10種類ほどあり、他県の銘柄もあり。
冬の時期は飲みやすい「越乃景虎」650円や辛口の「吉野川」650円などベーシックなものを熱燗で。
そば茶の香りをお酒として楽しめる「そば茶サワー」540円というものもありますし、焼酎などもそこそこあります。
今回は小食だったので、普通の値段でゆったり楽しむことができました。
ただ、郷土料理というコンセプトもあり、お通しもそこそこの値段なので沢山頼むとかなり高めの値段に。
味はしっかりしているので、新潟好きな方にはピッタリのお店だと感じます。