餐厅信息
细节
| 店名 |
Ganso Unatetsu（Ganso Unatetsu）
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|---|---|
| 类型 | 馒鱼、串烧 |
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03-3461-9024 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区道玄坂2-8-8 コスモ渋谷館 １Ｆ |
| 交通方式 |
京王井の頭線「渋谷駅」西口出て左へすぐ(徒歩0分) 距離涩谷 279 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
※●他所にも「うなてつ」という名で各所ございますが全くの別経営で一切関係ありません(創業1957年/渋谷にて「うなてつ」を開業し今年で65年/HP歴史参照)●※ |
| 餐厅公关 |
1957年/渋谷にて『うなてつ』創業
「贅沢品とされていたうなぎを、気軽に食べられないか・・・」 |
渋谷駅前にあるうな鐡さん。
うな鐡はいろんなところにありますが、
店名の通りここ渋谷が本元と言われています。
現在はいろいろあって他のうな鐡とは無関係。
1957年創業の老舗です。
うなぎ好きとしてはここは訪れておきたかった 笑
店内はけっこう広々としており、
年配の男性が2名で営業されてました。
少しフランク感ありつつ丁寧さもあり、
すごく慣れてる感じがする接客です。
うな鐡といえば串物が豊富で有名ですが、
ランチメニューはうな重とうな丼のみ。
150gと120gの違いだそう。
今回はサクッといただきたかったので、
うな丼にしておきました。
本日のうなぎは静岡産とのこと。
蒸しありの炭焼きです。
▶︎注文商品
・うな丼 2000円
肝吸い、漬け物
3分ほどで出てきました。
小ぶりな5P弱くらいのうなぎです。
蒸しは浅めで焼きはやや強め。
いただいてみると、、
ぬるめですが表面はサクッと芳ばしく焼かれており、
炭とタレのハーモニーがとても良い！
身は少し萎んでおりふんわり感はなく、
モチっとした食感でホロっとした仕上がり。
蒸し置きですがパサつきや脂の酸化はなく、
皮目の脂もあってうなぎの味もしっかり感じます。
やや厚めな皮の火入れもいいと思います。
この肉質や味から間違いなくこの時期の国産です。
さすがはうな鐡の元祖ですね。
正直な仕事をされていると思います。
タレは新宿うな鐡よりも好きかも。
醤油とみりんがしっかり感じられる王道で、
焦がした時の香りがとても良いですね。
たっぷり付いてますがしつこくなく、
ご飯を進ませてくれる美味しいタレです。
ごはんもなかなか美味しい！
硬めに炊かれておりほぐれ加減も良く、
とてもうなぎとよく合います。
漬物や肝吸いは普通。
肝は少し鮮度が落ちてました。
失礼ながらあまり期待してませんでしたが、
お手軽に美味しいうなぎをいただきました。
ランチは現金のみでしたが、
この立地やうなぎの質を考えると安いです。
うなぎ高騰時代にありがたいですね〜
今度は夜にいっぱいやりにきます！
ごちそう様でした〜！