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四季折々の食材を日本酒、焼酎と味わう : Nishin Shuu

官方消息

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地方酒・烧酒・天然鱼・天然山菜・蘑菇

Nishin Shuu

(ニュー信州)
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3.9

¥8,000~¥9,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务3.6
  • 气氛3.2
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2018/07访问第 1 次

3.9

  • 菜式/风味4.2
  • 服务3.6
  • 气氛3.2
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
JPY 8,000~JPY 9,999每人

四季折々の食材を日本酒、焼酎と味わう

春は山菜、夏は魚介、秋は銀杏・茸、冬は鍋など四季折々のその時期一番美味しいものを、美味しい所から仕入れて食べさせてくれるお店。

大将が酒飲みのお店と言っている通り、技巧をとことんまで凝らした料理などは出てこないが、日本各地から仕入れた素材を活かした一手間加えた料理は唸るほどに美味い。

メニューは毎回来る度に変わっており、気になったもの・食べたいものを片っ端から頼んで食べて美味しいと満足でき、この上ない幸せである。

飲み物は日本酒と焼酎、美味しいものが揃っている。これも来る度に少しずつ変わっている。変わり種では自家製梅酒もあり、甘いだけではなく酸味があって私は好きだ。ウィスキーはイチローズモルトがある。

大将は日本中から食材を仕入れるが、もちろん自然のものなのでたまたま良いものが入荷したりしなかったりと、それもまた楽しい。そんな中でも何かしら毎度新しい発見があるのは、大将のレパートリーが広い所以だろう。

大将含め二名でやっているので忙しい時もあるが、カウンターに座ると大将と話せるタイミングが出来ることがある。前述の通り日々入荷されているものは変わるので一押しを聞いたり、食材の違いや生産者の談を教えてくれたりと、いつもとても楽しい一時を過ごせて貰えている。

秋は銀杏や茸の天ぷら、大きな椎茸のステーキ、目を見張るほどのなめこ。冬は魚介の鍋、牛肉。春は山菜の天ぷら。夏は雲丹、イカ。自分の記憶力が恨めしくなるが、全然これだけではない。

混雑具合だが、直前の予約でも割と入れることが多く、助かっている。

これからも末永くお付き合いしたいお店だ。

  • Nishin Shuu - 雲丹の天ぷら

    雲丹の天ぷら

餐厅信息

细节

店名
Nishin Shuu(Nishin Shuu)
类型 日式小酒馆、海鲜、日本酒
预约・查询

050-5869-2597

预约可/不可

可预订

席だけの予約OKです。食材、料理、お酒、希望の物がありましたら
電話にて連絡ください。

地址

東京都渋谷区渋谷3-22-11 サンクスプライムビル B1

交通方式

从JR涩谷站新南口5分钟,从涩谷流的最里面的自动扶梯下来,在眼前的5层大楼的地下1F。

距離涩谷 275 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 17:00 - 23:00
  • 星期三

    • 17:00 - 23:00
  • 星期四

    • 17:00 - 23:00
  • 星期五

    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 17:00 - 23:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    第2.3土曜日
预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥3,000~¥3,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

无使用电子钱

可使用二維码支付

服务费收费

お通し500円 サービス料10%

座位、设备

座位数

25 Seats

( 吧台5席,桌子8席,日式房间15席)

个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

可全面吸烟

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,提供电源插座,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,对日本酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

一个人 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

服务

可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师

网站

http://new-shinsyu.com/

开店日

1965.2.18

电话号码

03-3498-9606

备注

是2015年迁移到现在的店铺的地方酒专卖店。从以前开始就供应日本酒、烧酒、国产威士忌 (ICHIROSE Malt) 等日本制造的酒。