餐厅信息
细节
| 店名 |
Jojoen（Jojoen）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、日本料理、韩国料理 |
| 预约・查询 |
03-5459-8989 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町26-2 サンルイビル ８Ｆ |
| 交通方式 |
从JR·私铁·地铁涩谷站徒步3分钟 距離涩谷 285 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
94 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
高級店で食事をする際、なるべく個人店を選択するようにしています。
その理由は、お店の個性を楽しむため。
昨日は、忙しく行きたい個人店をチェックする時間も無かったので、久しぶりに叙々苑に入店。
タンの盛り合わせや特選肉の盛り合わせ、薄切りロース、カルビクッパ、牛すじのスンドゥブなどを注文。
やっぱり叙々苑は素晴らしい。
お肉もサービスも文句なしで、良いです。
王者の貫禄って感じ。
高級個人店は、オーナー兼シェフが多いので、お店の隅々までこだわり抜く事が出来てクオリティが高いお店を作り込めるのかなーと感じる一方で、叙々苑のようなチェーン店展開している店で、味、サービス、設備など全ての面で高いクオリティーを維持することは、とても難しい事だと感じます。
同じ食材、同じレシピを使っても、下処理方法、包丁の使い方、火加減や鍋の振り方で味が違ってくるのが料理の世界。
どの店舗も高いクオリティーを維持しながら高級チェーン店を維持していくノウハウはすごいと思います。