官方消息
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店名 |
Ramen Nagi Butaou Shibuya Honten(Ramen Nagi Butaou Shibuya Honten)
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类型 | 拉面、沾面、日式小酒馆 |
03-3499-0390 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
東京都渋谷区東1-3-1 カミニート 1F |
交通方式 |
●JR山手线 从涩谷站南检票口出站,从东口向涩谷警察局方向步行8分钟,上前方的人行天桥,穿过涩谷警察局方向,然后走六本木通。 (国道412)往六本木方向行驶。直走,经过全家便利店,经过博世咖啡馆。走到涩谷三丁目红绿灯右侧,立刻就能看到拉面Nagi的招牌。 ●从东急东横线、田园都市线、东京Metro半藏门线、副都心线涩谷站Hikarie 1楼15号出口步行8分钟(从JR线、东京Metro银座线、京王线涩谷站也可到达)井之头线)(2楼联络通道同路线)从Hikarie 1楼出口左转。走上十字路口前的人行天桥,穿过涩谷警察署,然后沿六本木通(国道 412 号线)向六本木方向行驶。直走,经过全家便利店,经过博世咖啡馆。走到涩谷三丁目红绿灯右侧,立刻就能看到拉面Nagi的招牌。从东急田园都市线、东横线涩谷站步行8分钟 距離涩谷 602 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
28 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 周围有收费停车场 |
空间、设备 |
平静的空间 |
酒水 |
有烧酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
网站 | |
开店日 |
2006.6.15 |
本日は渋谷の「ラーメン凪 豚王 渋谷本店」へ。
「凪」というと煮干しラーメンのイメージだが
こちらでは完全に豚骨ラーメン一本で勝負してるようだ。
渋谷警察署から六本木通りをまっすぐ進んでこの時期確定申告の会場として使われているベルサール渋谷ファーストの手前を右折するとすぐに見える。
徒歩10分くらい。
なんだか不思議な形をした店だ。
外に食券機がある。
「赤王」「黒王」だとか色々あるが特に説明がないのでよくわからない。
ということでまずは基本のラーメンにすることに。
早速カウンター席に通される。
店内は結構狭め。昼時ということで店内はあっという間に満席に。
テーブルには用紙が置いてあり赤ペンでお好みを選択する一蘭スタイル。
まぁ口頭で言われるより確実だしね。
店員は4名で麺上げ、盛り付け、運び、片付けと分業しており効率よさげ。
元気もある。
だけど食べ終わってるのにも関わらずダラダラお喋りしている若い男4人のせいで回転率はよくない。
さすがに注意してもいいのでは?
と、思ってるうちにラーメンが出来上がった。
・ラーメン 790円
麺はバリカタ、青ネギ、にんにく少々、バラチャーシュー。
スープを見てびっくり。
油の層が1センチ程もある。
確かに「こってり」にはしたがスープの濃度が濃いものになるということではなく単純に「油の量が増える」ということなのか。
実際にスープを飲んでみると油こそ多いものの程よいマイルドな豚骨感。
臭みはなくニンニクのおかげでコクもある。
豚骨は軽すぎず重すぎず。
ほんのり甘みがあるが何の甘みだろう?
麺はバリカタでバキボキの食感が心地いい。
自分のリサーチ不足のせいだがこの油の量でなければ替え玉したかった。
バラチャーシューは豚骨ラーメンにしてはサイズも大きくトロトロ。
麺の量は少ないので替え玉は必須だろう。
是非次に来た時はこってりではなくノーマルで食べてみたいと思う。
ごちそうさまでした!