官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Gotoku（Sushi Gotoku）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5454-5595 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
＊オンライン予約は Table check にて承っております＊ |
| 地址 |
東京都渋谷区神山町12-8 |
| 交通方式 |
【电车】 涩谷站 (从3a出口步行8分钟) 代代木公园站 (步行10分钟) 代代木八幡站 (步行15分钟) 【巴士】 广播中心西口 (步行2分钟) 神山 (步行1分钟) 距離神泉 640 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (乐天支付) |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台9个座位/单间最多6人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有室外吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.9.29 |
| 备注 |
◆取消规定◆ 预订确认后，除特殊情况外，自预订日期和时间前2天起，因客人方便而取消或更改人数，将收取取消费用。 [1至2人] ・预订日期和时间的2天前 - 24小时前/ Omakase套餐费用的50％（针对预订人数） ・预订日期和时间的24小时内/ 100％ Omakase套餐费用的金额（预约・无通知取消时/Omakase套餐价格的100%（预约人数）[3～4人] ・预约日期前3天～24小时前/ 主厨搭配套餐价格的 50%（针对预约人数） ・预约日期和时间后 24 小时内 / 主厨搭配套餐价格的 100%（针对预约人数） ・在这种情况下未经通知而取消的费用 / Omakase套餐价格的 100%（针对预订人数）[5 如果客人人数或以上提前 5 天 - 预订日期和时间前 24 小时 / 预订日期和时间的 50% Omakase套餐费用（针对预约人数） - 预约日期和时间后 24 小时内 / Omakase套餐费用（针对预约人数）的 100% ・未经通知而取消的情况 / 100 Omakase套餐费用的%（针对预订人数） |
奥渋の鮨五徳にて、かみさんからバースデーお鮨のプレゼント。
カウンター中央の特等席。
寡黙な大将上野氏が握る至極の江戸前寿司を、わくわくしながら眺めるという。
こんな嬉しい誕生日プレゼントをしてくれた妻に感謝。
まずは、
トマトと海老の茶碗蒸し。
宮城のマコガレイのお刺身。
富山の白えびと北海道は噴火湾の毛ガニ。
ペアリングで日本酒を5杯3000円と良心的なお値段も嬉しい。
秋田は山本ドキドキ。爽やかなリンゴ酸の酵母で仕上げられた秋田ならではの日本酒。
佐賀県メヒカリの粕漬けと水茄子の漬物。
合わせた日本酒は生元純米遊穂。
カツオカツと万願寺とうがらし。
お寿司屋さんで食べるカツってなんて旨いんだろう。これ絶品でした。
続いての日本酒は愛知県は山廃純米の菊鷹。
山廃の割に香りは優しく非常に飲みやすい、料理を邪魔しない味わい。
ふぐの白子焼きとご飯。
白子を半分食べたあとこの一口大のご飯と一緒にかき混ぜていただきますが、ふぐのいい香りと旨味がお口の中で炸裂。
うんまぁ！
ここから握りで、
イカ
柚子と紫蘇の香りのハーモニーに撃沈。
今度の日本酒はみむろ杉ディオアビータ。
寿司の旨味を引き立てる好みのお酒です。
五島列島のシマアジ
鰯は生姜とネギを練りこんだ物を上に乗せて。
鮪の漬け
中とろ
大とろ
コハダ
大分の赤貝
銚子の金目の昆布締め
愛知三河の車海老
北海道は江差の紫うに
利尻礼文小川のバフン雲丹
江戸前羽田沖で取れる穴子
最後は大きなあさりのお味噌汁で終了。
ウニも二種類、こんな美味しいお鮨を食べられてかみさんに感謝です(^^)
上野さんスタッフの皆さま、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また来ます！